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要说深灰这色乆拾光,李真真还真不喜欢,她开始想做两套黑色衣裤,但想了想,怕被人误以为她天天都穿同一件衣服,所以她勉为其难,做了一套深灰衣裤、一套黑色衣裤。
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今日,大家都开始忙着收拾行李,其实主要是忙着做吃食,他们这一行人家家都有点私房,自从在山洞中挨饿后,他们现在都会制点吃食带在路途中食用。
这下,一行人急急涌向食品组,向食品组偷师学艺。
食品组的人那是真忙,连着加了两个通宵的夜班来准备干粮,他们这次要做几样新的吃食。
第一样吃食是馕饼,因农庄养有奶牛,所以一到农庄,李真真就找管事买了牛奶和一批面粉,在现代的时候她就听说馕饼极耐贮存,但不管是现代的李真真还是穿越后的李真真都没有做过馕饼,一般人也少有做这种储存时间长的饼。
因做馕饼需要用到牛奶,之前在路上也弄不到,现在有机会寻得,李真真决定试着做一做,成不成功再说,她之前她听一新疆朋友讲过馕饼的大概做法,但具体怎么做她是不知道的,与其瞎指挥,还不如讲个大概,再让张宁这个白案高手自己去琢磨。
白案高手果真不是白叫的,经过几天的尝试,张宁已可以勉强做出一种烤饼,味道也将就,只是不知道他做的这个饼可以管多久不坏,不过也无所谓了,就当换个新口味,吃了这么久的馒头换点别的吃一段时间。
第二样吃食就是椒麻鸡,这个农庄别的不多,鸡管够,李真真在看到那么多的鸡后,就自动萌发出做一些椒麻鸡带路上吃的想法,一手椒麻鸡一手馕饼,这样想想还挺配。
因翡翠的脚受伤,她来指挥张宁做椒麻鸡。
首先得选个子中等的母鸡来做,那样的母鸡肉更鲜嫩,均匀宰成寿司大小,放花椒、辣椒在热油里翻滚,直至香辣味从鼻腔直达喉咙、眼眶,放入豆瓣酱,炒香后加入大蒜、八角、香果等大料,把鸡块放入锅中翻炒,白色的鸡肉开始变黄,鸡肉的体型在热油的包裹中慢慢变小,外焦里嫩的鸡肉中有花椒、辣椒点缀其中,待肉熟后捞起沥油,最后撒上白糖在大碗里颠簸均匀,直至大部分白糖颗粒融入鸡肉的皮肤,瞬时,整个厨房充满炸鸡的香味、花椒和辣椒的辛味……
最后做的是果酱,这段时间山上山果多,他们已吃了不少山果,李真真让他们把摘下来富余的山果做成果酱,大火煮开、小火慢炖,加入冰糖,不停搅拌,一直熬成用筷子夹起不易掉下来方可,最后趁热装入瓷罐中。
这果酱是做给小朋友配馕饼吃的,甜甜的果酱配他们正好。
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要说食品组的人忙,但他们再忙也比不过采购销售组的。
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