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崔本把赵吉请到了二楼一个小包厢，小伙计来问点菜。崔本自然是让赵吉点菜，赵吉也不在这上头推拒，先点了几个荤几个素，然后要了几样最好下酒的。这就不再点了，反而要酒要的多，指着酒单就道：“这样的好烧酒先给来两壶，用完了再给上。”

时下酒类已经很多了，黄酒、果酒、烧酒等等，其中最烈的当然还是烧酒。同时烧酒也是广泛流行于下层社会的，在大家豪门里，那些公子小姐必然喝不惯这样烈的酒。据说烧酒在大户人家要么是用来熨烫衣物，要么就是用来服药。

赵吉平常其实也不大发狠喝烧酒，只不过今日有自己的目的，是特意点了烧酒。

崔本对于赵家买酒的事情心里一向有一本帐，如何不知道他家其实也不大用这种烧酒。至于崔本自己本人，别看他是酿酒的，实际上他喝酒也清淡。这时候赵吉要喝烧酒，他也只能舍命奉陪了。

酒菜齐备，赵吉抿了一口，‘啧’了一声，似乎不大习惯这么辣的。崔本连忙道：“三叔，这家东家实在的很的，这烧酒也从来不兑水。要不然咱们给换成黄酒，他家的黄酒据说是绍兴酒，很有些说法。”

赵吉怎么肯！他本就是可以选的烧酒。于是摆摆手：“不是因为这酒的关系。”

说话间吃了一口菜，然后努努嘴，示意崔本也喝。崔本也没有办法——这让他想起往常谈生意的事情，那时候也是能喝才好说话！那些个管事也好、老板也好，敬你的酒照单全收，之后再说生意的事情就好说了。

酒桌上的承诺也是要守的！你的酒喝的干净利落，事后对方就不能说话不算话了。若真是这样，这件事传出去，对方还怎么上酒桌做人？真不想答应一个人生意，那就以后不要上他的酒桌嘛！

崔本其实也不大了解赵吉，这时候也只能笑笑，像谈生意的时候的做派，一口气把酒闷下去。果然，一杯酒之后赵吉的脸色热情了好多。执酒壶给他又满上，笑着道：“我年轻的时候喝的多，这样的烧酒一次能喝一斤！现在不行了，最多只有三两。”

崔本点了点头，一斤并不如那些苦力、船工的量，听说那些人喝烧酒最厉害，这种不掺水的好烧酒也能喝上一斤到两斤。但是赵吉做的活计又不是那种下死力气的活计，酒量一斤已经不小了。

“三两已经不少了，三叔量好！”崔本这样说着，又一口把杯子里的酒给闷了。然后就吃了半盘子豆腐干炒人参米。

崔本喝酒很爽快，赵吉则是很随意。也就抿一口吃几口菜，抿一口吃几口菜。他这边的小酒杯还没有喝完，崔本那边的酒壶就已经空了。看到这个，他赶紧让伙计上酒，然后对崔本道：“本哥儿的酒量倒好，我在你这个年纪的时候不如你。”