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张茂福回道，“这钱老爷是防着苏家呢，早先开坊子开铺子，动静极小，苏小姐一家惯不出城的，哪里会知道？不过，今儿去苏家铺子，那伙计回话，说是苏老爷已晓得此事了，正在想办法呢。”

孙毓培站起身子道，“与旁人家地事情她倒想的周全，遇到自家的事情，却是这样的迟钝茂全，备车”

张茂全一愣，怎么有些兴师问罪的意味？“少爷现在要去苏家？”

孙毓培点头，“嗯。”

正说着，张保匆匆进来禀报，“少爷，您说的小食原料，工坊的师傅已列了单子和用量出来，请您过目。”

孙毓培也知这事不能再拖，便摆手，“掌灯，进来罢”

张茂全连忙掌了灯，张保带着工坊的几个管事进来，呈了采买的单子叫孙毓培过目。那些小食虽然尚未完全配好，但时间不等人，冻河之后，再以陆路运输，不但时间慢，而且成本也极高。好在已成功配制出七八味来，余下的虽尚需改进，但经过这月余的接触，孙毓培对苏瑾的“会吃”已自最初的怀疑，到现下的深信不疑。

这采买单上，除了惯常的小干果外，还有要去青州采买的柔鱼、墨鱼之类。孙毓培一张一张地看过，又叫来工坊管事详细询问，每日制作用量，以及可用天数。

用时近一个时辰，才将最终采买的单子敲定，“青州离的近些，海味不好存放，苏小姐曾提及过，当地若有晒干的干品，可多采买一些

。若全是鲜地，最好是那边打捞收购鲜品之后，制成干品再往回运。张保，你去挑选人手，至少派四人去办此事。其余的，象山东地界的干梨枣之类，今年要多加些。干梨枣挖去枣核内填糖花生，这味小食盛夫人也极爱，想来必受欢迎。”

厅中之人齐声应是。

孙毓培摆手，张保又领着那一众工坊管事下去。

张茂全看看漏刻，已是酉时，再有不足一个时辰，便是夜禁，想了想便道，“少爷，不若明日再去苏家如何？”

孙毓培沉默片刻，摆手，“现下便去。备车”

张茂全和张茂福二人相对望望，终是没说话，一人替孙毓培取了披风来，另一人匆匆去叫人备了马车。

苏瑾这两日确实发愁。倒不是愁没有办法，而在做决策之前地权衡。晚饭后，苏士贞回房休息，她则披了棉披风借着东厢房透出的微弱灯火在院中转悠。

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