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景栗特意点了一道山家三脆，为的就是做对比，结果发现人家这里的山笋又脆又嫩，小蘑菇也比凤临阁的新鲜，高下优劣立判。

她还点了九珍花果馔，从名字来看就比凤临阁的五彩花馔有排面，实物更是让她大开眼界，所用的精致铜盘有上下三层，和现代酒店下午茶的排盘有异曲同工之妙——

最上层是四样点心，皆与菊花有关，分别是晶莹剔透的雪梨清菊糕、造型别致的东篱菊酥，融合两种秋日花卉的金菊桂花糕，最后是酸爽开胃的菊酿山楂卷。

这创意与独教授的菊花宴不谋而合，景栗不由得怀疑醉仙居的老板是所长素未蒙面的唐代祖宗。

第二层是干果和蜜饯，分别为荔枝干、桂圆干、咸酸砌香樱桃和姜丝梅儿，干果甜醇味美，蜜饯微酸带咸，味道完美互补。

最下一层是时令鲜果葡萄，三层相合恰好有九样美味，故而名为九珍花果馔。

“我的天呐~”这几道凉菜让屠豪的雄心壮志瞬间凉凉——

“咱们遇上硬茬了，凤临阁和醉仙居根本不在一个段位上，恐怕一年半载都难以超越。”

第121章 羊蝎子之父

“不要灭自己威风，涨他人志气！”独教授对低迷的士气深表不满——

“凉菜和点心算什么，主菜才是检验一家饭店真正实力的硬指标，放眼看其他桌的菜品，热菜和主食相当一般！”

然而，五分钟之后，所长惨遭打脸。

为了做对比，景栗特意点了一道菊花茄子，不比不知道，差距贼啦大，醉仙居的这道菜无论是从火候还是调味，都堪称完美，狂甩凤临阁十条街。

紧接着，店小二送上镇店招牌——佛手观音莲。

景栗初看名字，以为是把花卉当食材炒的美食，一尝才知，主料原来是雕琢成成莲花与佛手状的白菜。

浓香高汤使平平无奇的白菜变得与众不同，鲜的足以让人吞掉舌头，菜名看似寡淡，可是配菜分外丰富，莲花白菜之下铺着一层咸香回甘的金华火腿片，四周还摆着一圈红润鲜美的大虾仁，连那看似不起眼的小小丸子都是鲜鱼蓉所做，可谓是口口有惊喜。

接下来的一道，是花开富贵牡丹鱼，三朵鱼肉片拼成的洁白牡丹花盛放于冬瓜皮所雕的绿叶丛中，清新隽雅，香气四溢，令人垂涎欲滴又不忍下箸，生怕破坏了浑如天成的风雅名花，可谓是色香味俱全的巅峰之作。

景栗曾在电视节目上看到过此名菜，鱼肉花瓣造型的关键在于高超的生敲技法，需要用特质的小木槌将鱼片敲打至薄厚均匀且晶莹剔，炸制时也非常有讲究，既要将鱼肉炸透，又不能失了本身的鲜香。

她三下五除二就把两朵鱼片牡丹花吃的干干净净，恨不能顿顿都来一份，试问天下谁不喜欢颜值高而且不用挑刺的鱼肉呢？