第237页(1 / 2)
阮家小馆是一家私营饭馆,还能有这么多人愿意写,还都是美食相关的,这就说明,阮家小馆的老板,真的是个很受大家欢迎的人,最起码,能让这些人都很愿意跟她保持联系。
他有些好奇他们口中的小老板是个怎样的女同志了。
~
厨房里,阮软正在做大份的小鸡炖蘑菇,她是一大锅一大锅做的,因为鸡肉需要炖,一桌一桌的太耽误时间。
她往大锅里倒入豆油,油热之后,加入葱姜蒜粒爆香,等到香味出来,大葱变得微微黄,这事加入生鸡肉爆炒。
阮软不停的翻动锅铲,鸡皮跟热油接触后,泛着油光,皮的边缘还微微蜷缩,发出了鸡肉的香气。
等到鸡肉没有多余的水分,表皮有些微微泛黄,散发出丝丝焦香味时,加入料酒去腥,再放入一些酱油上色,翻炒至均匀上色。
锅里的鸡肉已经染上了漂亮的酱色,这时倒入开水没过鸡肉开始炖。
阮软选用的是本地的土鸡,差不多需要半个小时,时间一到,放入泡好的榛菇,加盖再炖几分钟,等汤汁变得浓稠,加点盐,就能出锅了。
厨房里满是小鸡炖蘑菇的香气,土鸡的肉香加上榛菇的清香,两者一结合,搭配简直天衣无缝。
她用深一点的汤碗装菜,最后在加点香菜什么的点缀一下,就摇了摇窗口的铃铛。
小红跟袁超过来端菜了。
袁超现在只要是后厨的事做完了,就去大厅帮忙,他跟小红一人负责一个区域,搭配的特别好。
“小老板,我听客人说,今天有一桌客人是看了华国日报的报道,专门过来的。”小凤趁机给阮软透露消息。
小红一听,立马说道:“我大概知道是哪一桌,真是没想到华国日报的作用这么大,这已经是登报后的第5桌了,后面肯定还有。”
阮软看了她们一眼,“知道他们是外地来的,知道后面还有,你们还不赶紧去上菜。”
上班的时候公然八卦,也是没谁了。
小红抿着嘴偷笑下,赶紧去上菜,她跟袁超先走了。
菜被端到冯浩那桌,他注意到小红把菜放下之后,稍微往后退了一小步才报菜名,“这道菜是小鸡炖蘑菇,各位请慢用。”
这一点让他心里无比舒适跟吃惊,就连在京城,很多饭店的服务员也做不到这样,而连城市的一家饭馆里服务员竟然注意到了,这实在是太不可思议,一个小举动,无形中阮家小馆在冯浩心中的好感又加了几分。
↑返回顶部↑