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这档次在这种地方怕是算高的,可唐笑都尝了一点,发现有点吃不惯。
甜的太甜,咸的单调,食材都不错,但重油重盐重糖,吃两口就有些腻得慌。
她从来不是个委屈自己的人,走出二大爷的气派去了灶房。
灶房的人已经听说了事情,看唐笑眼睛不是眼睛鼻子不是鼻子,“听说也不是尚食局出来的,咋那么能呢?我倒要看看一个宫女能捣鼓出什么来。”
唐笑是没有踢馆的意思,她穿过来快一整日了,一来就遇上幺蛾子,被掌事姑姑抓住又出宫来了沈府,昨晚上都是靠着凉水充饥,她就想吃顿舒坦的!
一大清早,外面就给沈府送了新鲜的食材,灶上还吊着汤,香气浓郁,坛坛罐罐唐笑挑着打开一些,心里有了数。
她也不多啰嗦,挽起袖子捞了两根酸笋出来,洗净切丝,又挑了一小块五花瘦肉切丝腌上。
锅内放一大匙油,油热后放入腌好的瘦肉炒至变色,捞起备用,剩下的油放入姜蒜爆香,下酸笋丝,炒至断生把肉丝放进去炒匀调味。
唐笑有些遗憾,这儿好像没有辣椒,不然会更香,她调味用的是自己调配的酱料,被热气蒸腾后均匀包裹住每一条笋丝和肉丝,色泽匀亮,香气勾人。
也是她幸运,如今做膳大都是炖菜煮菜,极少有炒菜的做法,许多人家连炒锅都没有,但沈家灶房因着想方设法想让沈文韶多用膳,就备了一只小炒锅。
第774章 受罚呢,不做
唐笑动作麻利地装了两盘,肚子又开始叫了起来,她顺手拿了旁边已经揉好的面团,擀开,面上抹上胡椒和芝麻,重新卷好压扁,找了个铁铛烙熟。
她做了不少,但只烙了自己吃的量,就着刚刚盛好微凉的粥,一口酸笋炒肉一口酥香小饼吃了起来。
沈家的人没想到她真的会做饭,还做得像模像样,大厨师傅皱着眉,拿了双干净的筷子夹了一筷酸笋炒肉,吃了两口看向唐笑的眼神就不对劲起来,二话不说转身将她刚刚调的酱料都试了一遍。
唐笑胃里舒坦了一些,招呼红雀一块儿吃,红雀是已经吃过了的,只是这会儿被香气勾得忍不住又坐下。
酸笋炒肉鲜香开胃,如今是夏日,红雀却觉得自己能吃三碗饭,芝麻小饼又酥又香,多嚼几下微微辛辣,齿颊留香,不知不觉就能吃两个下去。
“这个饼要是刷上我独门秘制的酱料,那才叫神仙滋味,可惜了。”
唐笑喝完最后一口粥,拍了拍手上的碎屑,吃的心满意足。
先前对她颇有不满的小丫头们也没再说什么,人家确实有挑剔的本钱,就是挺气的,这人怎么一点儿都不知道低调呢。
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