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“客官您请慢用,米线刚出锅还很烫,您小心些,别被烫到了。”她温柔地将米线放到了蓝袍男子跟前,笑着叮嘱。

接着她又转身去拿了五个小些的空碗,放到桌上。

把五碗煮好的三鲜米线都端出去后,她回灶房又继续煮了三碗三鲜的。

所有三鲜口味的都煮完后,她接着去煮酸菜肉丝和豌豆杂酱的。

这两样臊子早上就炒好了,分别放在大盆里、坐上热水温着的,到现在都还没冷。

灶房除了灶台,还有两个红泥小火炉,里头放着火炭,上头坐着水壶,为了保证随时都有热水。

这一次煮起来就方便多了,锅烧热,下骨汤和热水,煮开后下米线和手撕白菜叶。

煮好后盛出来,分装到大碗里,然后放盐酱等,和哨子调味就行。

每碗米线上,都卧着半颗卤蛋。

她一次最多只煮五碗,煮太多,搅拌不匀,米线就很容易糊成一坨。

豌豆杂酱的煮好后,又煮了四碗酸菜肉丝的。

就在她以为自己能坐下来歇一会儿时,一个老太太带着俩孙子走了进来。

“掌柜的,给我们来一碗米线。”老太太扫了眼店里的客人,指着三鲜口味的道,“给我们也来一碗他们那种。”

白小芽笑着应道:“他们吃的那种叫三鲜米线,老太太您稍等,我这就去煮。”

她转身正要往灶房走,老太太又问道:“三鲜米线是多少钱一碗?”

陈员外已经吃好了,他擦了擦嘴站起身,不等白小芽回答,便豪气的扬声喊道:“掌柜的结账。”

白小芽愣了一瞬,随即笑道:“好嘞,客官。”

她慢声细算道:“您要了一碗三鲜米线,二两卤牛肉,一两猪耳朵。米线是十七文一碗,卤牛肉是八文钱一两,猪耳朵是五文钱一两。

总的加起来,一共是三十八文钱。”

“你家米线好吃又实惠,汤汁很鲜,量也很足,我估摸着你这一碗米线得有四两多,配菜也丰富,光肉都有六片,还赠送了卤蛋。”陈员外很阔绰的从钱袋子里倒出三十八个铜钱。

白小芽知道陈员外是在做戏给别的客人看,因而很上道的配合起来。

她笑了笑:“客官您眼真是尖,确实是有四两多米线。因为我家这生意,卖给的客人大多也都是平头百姓,所以不光味道要弄好,量也得给够。”

陈员外给完钱,满足地摸着肚子走了,临走前还说了声:“掌柜的你这人厚道实在,下次我老陈再带着朋友到你这来吃米线。”

白小芽强忍着没笑场,连连感谢道:“那就多谢贵客了,您慢走,欢迎下次再来。”

看完戏却不知是戏的老太太,笑着道:“那给我们也来一碗,再来二两卤牛肉。”

白小芽笑着应了声,快速走去了后院灶房。

她虽然配合陈员外演了场“戏”,但也并没有任何欺骗行为。

三鲜米线确实是十七文一碗,对谁都是这个价。

米线的量,她确实也给的足,保证每个人都能吃饱。

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