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个店铺的时候，我还觉得这个店铺还是挺大的。但是现在看来，却是有些小了。”林娟环视了一眼店铺，说道。

　　是确实有些小了，要是店铺再大一些，能摆得下更多的桌子，客人也不需要等那么久。

　　“也够大了。”林巧遇笑着，“第一天开张，客人肯定会多一些，等过几天估计就没有那么多了。”

　　“怎么可能 ？”林娟瞪圆了眼睛，眼里带着一丝责备，好像是责备林巧遇不相信她的话一样，“我们的卤肉的味道那么好，他们吃过了，怎么可能不过来？应该说生意越来越好才是。”

　　那么好吃的东西，吃过一次肯定还想再吃一次的，那生意是越来越好，怎么可能会没有那么多人？

　　她才不相信呢。

　　林巧遇摸了摸鼻子，不说话。

　　“看来，我们得提前招人才行。”林巧遇赶紧转移话题，“今天有二姐和姐夫在这边帮忙，我们才会那么轻松。等过几天姐姐和姐夫去忙活自己的生意去了，我们肯定是忙活不过来的。”

　　虽然是自助取饭的，但是还需要一个人收钱，一个人帮着舀菜，一个人煮粉，还有一个切菜，一个洗碗。

　　所以，还得招两个人才够。

　　林娟点头，说：“招吧。招一个男的，一个女的。”

　　“男的最好招厨师，刀工好的厨师，不仅能帮着切卤肉，还能帮着炒菜。女的话，则是招来帮忙分饭或者煮粉，我们两个，一个专职做收银，一个帮忙。”林娟说着。

　　让外人收钱，她不放心，只能自己收钱。

　　招人的事情林巧遇早就跟她提过了，但是她却觉得自己能忙活得过来，所在说要考虑一下，现在看来，只有她们两个和张桂英的话，根本就忙不过来。

　　所以，还是早就招人吧。

　　林巧遇点头，下午忙活的时候，直接就将招聘广告张贴到门前。

　　虽然早上累了一天，但是下午，林巧遇他们也没有休息，而是继续忙活着，卤肉的卤肉，切菜的切菜什么的。

　　下午五点半，店铺又准备开门。

　　除了卖快餐之外，林巧遇她还在靠近店铺门口那里开了一个小窗口，专门卖卤猪蹄，卤牛肉，卤猪耳朵还有卤猪大肠等。

　　她这一个小窗口一开，立马就有人排队。

　　“我早就想打包些卤猪蹄带走了。”一个老顾客感慨地说，“只是林老板你们一直不让打包，即便是打包，也只能打包一个卤猪蹄，现在就好了，想吃什么，就打包什么。”

　　虽然一个人限购五斤，不过，这也够了。

　　总比一斤也没有好得多。

　　“之前摆摊，不好操作。”戴着口罩和帽子的林巧遇解释道，“现在我们开店了，有人手，也有地方，所以就可以打包了。”

　　她们也想赚这个钱的，但是奈何前几次都没有条件，现在终于有条件了。

　　那老顾客点头，笑呵呵地说：“开店好，开店好。至少下雨刮风的时候，我们吃饭的，不用那么难受，你们开店的，也不用那么难受。”

　　一举两得的事情。