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楚绍以前采过蘑菇,还是张凤娟教的他,毕竟张凤娟童年就是在这座山上过的,她离家十几年,这些知识却还印在她的脑海里。
楚酒酒采的蘑菇都在表层,都是最显眼的那种,楚绍则不断的翻动落叶,没一会儿,他背篓里就铺了一层的松菌,不论个头还是品种,都比楚酒酒找到的有价值多了。
他们三个人在不同的地方翻找,但相距都不远,韩生义找到一窝簇拥在一起的蘑菇,看颜色感觉可以吃,但他没见过这种,于是,他回过头喊了一声楚绍。
楚绍过来以后,他指指这堆褐色的蘑菇,“你看这是什么,能吃吗?”
楚绍愣了一下,心道真是狗屎运,“能吃,而且特别好吃,这叫鸡枞菌,大家都用来炖汤,就是挖的时候要小心点,你让开,我来挖吧。”
听到好吃这俩字,楚酒酒已经窜过来了,她听过鸡枞菌的名字,也吃过从网上买的鸡枞酱,但她不知道这种蘑菇本身是长这样的,楚酒酒蹲下来,跟观察外星生物一样,仔仔细细的把这丛蘑菇看了一遍。
“原来这就是鸡枞菌啊,炖汤用不了这么多,剩下的留着就坏了,要不咱们拿回去以后炒了吧?”
楚绍一边挖,一边问她:“拿什么炒?”
楚酒酒摸了摸鸡枞菌的头,自然而然的说道:“怎么炒都行,有素炒鸡枞,还有肉炒鸡枞,不过最好吃的办法是做成油炒鸡枞,一百克鸡枞菌,一百克油,两小勺盐,一大勺干花椒,一个八角,干辣椒五六个,用小火慢煎,煎至表面不再冒泡,即可食用。”
楚绍一开始还认真的听,听到后面,他陷入了沉默,等到楚酒酒说完,他半蹲着转过头,“炒一个蘑菇用二两油,究竟是我败家,还是你败家?”
楚酒酒:“……”
他们家每个月总共才能买到二两油,要是真做了油炒鸡枞,他们这个月就不用再吃其他的菜了,被楚绍这么一说,楚酒酒也想起了这个关节,干笑一声,楚酒酒道:“我就这么一说嘛,素炒,还是素炒更好。”
韩生义正在清理被楚绍挖出来的鸡枞菌上的泥土,听到他们两个的对话,他不禁笑了一声。
鸡枞难得,他们所在的这个地区,本来就不盛产这种蘑菇,能找到一两丛,已经很不容易了,更多的还是红菇、白菇、香菇这些常见的蘑菇,除了蘑菇,一路上看到的果子他们也不放过。楚绍爬上一棵野生的无花果树,把已经成熟的、没被虫子吃的无花果全都摘了下来,好多果子因为下雨,已经掉在地上跟泥和在一起了,楚绍他们算是赶上了一个大早,要是等中午来,这棵树被别人发现,就没他们能吃的了。
野生的无花果一般味道都差点,这棵树却不一样,每个果子都甜到人心里,楚酒酒只吃过果园养殖的,还没吃过这么甜的,她一连吃了三个,直到楚绍制止她,她还有点恋恋不舍。
“太好吃了,楚绍,咱们留一个埋在院子里吧,看它能不能再长出一棵无花果树来。”
楚绍:“你以为种树和种菜一样简单呢,里面门道多了去了,种下种子,还要长成树苗,等成了树苗,还得等上几年,才能结出果子,你能等上这么长时间?”
韩生义:“无花果和别的树不一样,现在种下,明年秋天就能结果了。”
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