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梁九功咽了咽口水,,问:“五阿哥煮的是什么啊?卤肉吗?”
“是也不是,我这个,叫‘卤煮’。”
京城卤煮,也是京帮菜中极有名的一道,跟胤祁之前做的卤蛋和卤肉有异曲同工之妙,却又不尽相同。
因着所煮主要食材的不同,卤煮对于中药和香料的比例是需要根据四时调整的,比卤蛋料中,又多了黄酒和醋,而且不讲究鲜做,讲究老汤。
主要的食材,胤祁除了用五花肉,还有猪头肉和猪内脏、猪下水等物,更是在其中加上火烧和豆腐。
胤祁当即盛了一小碗上来,主食、肉和配菜都有了,一看就叫人口舌生津,食指大动。
梁九功真的没忍住,咽了好几次口水,上前去帮忙端碗,胤祁又盛了一海碗,两人一起端到屋里,胤祁寻了个座儿就坐下开吃了。
吧唧吧唧,闭着眼睛摇头晃脑,飘飘欲仙的样子,享受极了。
梁九功努力咽下了口水,才能正常说话,“万岁爷,您看这?”
康熙一转头就看到梁九功眼里的渴望的青光,平时胤祁诱惑他,他不吃,都是赏给梁九功的。
可这回,他自己没忍住诱惑了,“给朕看看,又是什么玩意儿?”
卤煮放到御案前,康熙顿时被香得口涎四溢,不吞咽都不能开口说话。看到碗里那些内脏,他倒是不反感,毕竟冬日里每次跟胤祁吃火锅,都少不了这些,其实别有一番风味。
他看了看胤祁,看他吃得投入,迅速地夹了一筷子入口,想着先试试味道,要不是绝顶美味,他就忍住不吃。
可他错了,胤祁做的美食,哪里有吃了一口能停下来的先例?!
时隔多日,康熙终于吃上一口胤祁做的美食了,整个身心似乎都在欢呼雀跃。
一口又一口,康熙的那一小碗,很快就吃完了,他连汤都喝了,还是意犹未尽。这时,他看到胤祁也端起碗喝汤,嚯,好家伙,那碗有他的十倍大!
康熙若无其事,吩咐梁九功,“去,拿个大碗,给朕再盛一碗来。”
梁九功刚要应下,胤祁惊喜问:“汗阿玛这是打算带上祁儿南巡了吗?”
康熙:“一码归一码,你煮了好吃的,孝敬汗阿玛是天经地义的孝道。”
“哦,”胤祁大失所望,鼓起嘴巴气鼓鼓往外走,“那我端回去了。”
“你敢?!”
“哼!”任性惯了的小不点才不理他像是威胁的话。
“等等!”康熙把人叫住,终是做不出跟小屁孩抢食的事情来,传出去岂不是笑掉他人大牙?
“这样,汗阿玛跟你打个商量。”
“什么?”
“南巡的事情免谈,但汗阿玛可以赏你一些值钱的宝贝。”
“哦,”胤祁点点头,“那我回去跟媳妇儿商量一下。”
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