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宋旻皓盯着手机,慢慢回复一个好字。
猪蹄的味道……
在梦里品尝吧。
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隔日,赵一禾起的大早。
不知道是不是当年旅行做背包客,习惯了睡沙发,赵一禾居然觉得家里面的沙发又大又舒服。
她收拾好,东赫还没醒过来。犹豫一下,给他留个纸条,自己揣上钱包出门。
离自家比较近,自己也常常会逛的一家市场是首尔望远市场,这里就在地铁六号线的望远站上,距自己的站点不过两站地而已,很方便。
市场里,赵一禾已经摸透几家的情况,她要的量每次都不多,主要还是自己餐厅的流量不大。
至于需要的东西,全看自己最近的心情。反正自己餐厅没有人,可以随心所欲。
感觉像是在开个深夜食堂一样,只是自己的餐厅并不在深夜开罢了。
韩国的肉价贵,是众所周知。但是同时,韩国人赚钱赚的也很多,首先打底的基数很大,所以韩国人吃肉其实也不少。
所以肉肯定是必须的,但是其他的肉食,赵一禾现在没什么想法。
搭配的素菜,赵一禾都买了一些。先去的餐厅,等到门口收拾好之后,李栋赫才打过来电话。
声音还能听出来是刚刚睡醒,奶呼呼的,“姐姐去哪里了呀?”
“我在餐厅这边。”赵一禾是没兄弟姐妹,李栋赫这样朝她撒娇,她还是觉得有些奇妙。
“哦,那我收拾一下马上过来帮忙!”
赵一禾一边打开自己的包装袋,一边说道:“你有时间先收拾一下,今天不是要去报道吗?”
那边的动作一顿,半晌才哦出声,大概是觉得错失一道美食,有些失落。
“桌子上放着给你做好的粥和小包子,你记得吃。”
“嗯!好的!”
小孩子果然是好哄。
把东西都放好,赵一禾就开始收拾。
今天要做的这道菜是红烧肉,也叫东坡肉,是一道非常传统的中国菜,起源江南地区。
这道菜对于赵一禾来说,做起来不是那么复杂。更何况是在自己的厨房里面,更是如此。
她手上的动作很快,假设李栋赫在这里的话,怕是更惊讶。收拾好肉之后,用棉线捆好,然后才开始收拾东西。
自己从老家带过来的砂锅不算很大,自己也没办法带特别大的东西,邮寄又不是很安全,可能会摔了。所以,肉只能少一些。
砂锅底儿上刷一层油,然后铺上一层姜片、葱片,这里还是要注意,要将底部铺满,避免糊锅。
再将准备好的肉皮朝下放好,一次性的加入黄酒、生抽、冰糖,再开火。接下来就是麻烦事儿了,隔一个小时,就要对肉进行翻面,两面都要煮过,上颜色才好。
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