第108页(2 / 2)
接下来两三天,听大?哥说起过郭通病了,每天冒冷汗,见到?小孩就?鬼哭狼嚎,往草里,往地里,往被子里躲,浑身瑟瑟发抖,冷汗能把衣服湿透。
还说吴海茹带他去公社医院看了没用,又找一队借钱,准备带他到?县城治病。
郭通的病因只有林娇知道,听到?后面色平静,说不上喜怒,倒让林智兵直挠头。
林娇的心思暂时没空分给郭通周百灵,因为发酵已经?完成,准备蒸馏出酒了。
-
一大?早到?发酵房,开盖看到?酒质变成透明青色,雪赤糯米高粱里特殊香气混合珍泉甘洌淡淡萦绕在鼻尖,发酵相当成功,没有遭受任何细菌污染。
但要再?经?过上甑蒸馏,酒质才会透明,酒香才更浓郁。
加工点?没有航车吊车,上甑全靠三人搬运,属于最?吃力的一个环节,满满的发酵桶,大?娘与她试了一次搬不起来。
主要是两边没有把手,酒水连同?粮食是死沉死沉那种,需要过硬的力气才能搬起来。
智文看着瘦,力气却一丁点?都不小,一个人搬起一桶往蒸锅里倒。
最?后林娇只能与大?娘一起合搬一桶,好在此次酿的分量不多,否则得浪费一天时间都不一定搬得完。
两大?蒸锅全部?填满酒液,测试水泵循环正常,打开开关?定好时间,定好大?火,后面有煤自动开始烧。
让智文先拿干净的搪瓷缸到?出酒处准备接头酒,林娇准备酒精测量器,小型检测器等道具。
蒸锅开始沸腾,头酒慢慢顺着出酒管流出来,不同?于上次给应鹏大?舅他们喝的醇香。
新酒是一种清香,味道浓郁,甘洌香气直接冲着脑仁来,还没喝酒就?体会到?先清神的效果,这点?不输固态酱香型古国酒。
掐完50毫升左右58度头酒,倒在小杯子里抿了一口,嘴里霎时如火星子炸裂,入□□烈,林娇皱着脸咋舌。
智文见了紧张问:“不好?”
林娇摇头,“不是,这是低沸点?的酒头,比较烈,得复蒸。”
说完走到?后面,调成中火开始接酒心。
一遍遍测试品尝,确定酒心达到?52度后,将?酒桶递给出酒处,稍后出的中段酒心,封窖一个月左右,就?可以直接饮用上市的成品酒。
寻常酿酒厂,封窖三年五年都是常有的是,就?算是现代很多液态化酿酒设备,也要至少存个三个月,才能让酒涩好转,更加绵柔。
--
↑返回顶部↑