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他们六点半左右开始营业,足足等了一个多小时才来了第一个客人,到十点半结束营业。
回到租住地的时候,三个人瘫在沙发上,累的不想动了。
可节目还得继续录,编导画外音,“三位觉得第一天营业怎么样?有没有什么感触?”
郁星辰露出一个苦笑的表情,苏铭直接闭上了眼,吴豪坐起来,双手一摊,“你看我们这样,还能有什么感触,累呗。真的,劳动人民太不容易了!”
他们今天一早六点多就起来了,先是去菜市场买材料,然后回来准备东西。但是因为时间赶不及就只能拖到晚上才开始营业。
等了一个多小时才终于来了人开了张,结果后面一发不可收拾。今天准备的还都是现成的东西,等到明天又是烧烤又是面的,肯定会来不及。
“我觉得啊,我们得总结一下。我是这么想的,今天后来人多起来的时候我们就已经有点手忙脚乱的感觉了,等到明天,加一个汤面,加一个烧烤,都是要现场准备起来的东西,我们得提前有个心理准备。”吴豪作为表率,拍了拍手道:“这样,每人想一个点,提一个建议或者意见,我们综合一下看怎么改善。”
“那我先说吧。”郁星辰坐起身,想了想道:“我觉得我们今天首先一个,时间来不及,营业前的准备工作。比如烧烤,串肉这个事情因为时间来不及,所以今晚上也没有卖。我有个想法,明天我们先去看一下现成的市面上什么价格,对比一下。如果便宜的话,我们可以跟人家定现成的,如果不行就只能还是我们自己动手。”
“然后到时候可以带去店里,中午的高峰期过了,到晚上营业开始前肯定会有一段空闲时间,我们可以用来串肉,或者是准备其他食材。”
吴豪点头,“这个可以。面的话,我想着可以弄个鸡丝拌面,鸡胸肉,黄瓜丝。汤面因为只准备了大排,不一定所有人都吃,这样可以有个选择。”
小苏弟弟默默举手,“我没什么意见,都听你们的,有什么用得上的你们就说,虽然我不会做,但是可以学!”
不得不说,苏铭态度还是可以的。
导演组宣布了他们今天一天的盈利,加上前一天“打秋风”的花销跟今天买食材的成本,“以及还有你们第一天营业打五折的促销活动,总计目前亏损1392元。”
三人:“…………”
虽然知道会亏,但是没想到会亏这么多!
第二天的营业也依旧处于亏损状态,并且因为他们中午营业加了两样面食,晚上又加了烧烤,导致最终三个人根本忙不过来。
哦对了,烧烤最后决定一半买一半自己动手,虽然成本增加了,但是节约了时间。
第三天开始好转,但依旧处于亏本状态。虽然人多的时候还是有点乱,但总归是有点熟能生巧的意思了。
第四天营业结束,终于有了一点盈利——45元。
“明天是你们在苏市的最后一天营业,你们要用餐车去参加美食节的活动。美食节活动是晚上开始的,你们可以选择中午先在店里营业,晚上再去美食节,或者中午不营业也可以。”
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