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“行,包在我?身?上?了。”孟夕瑶微微一笑?。
蒋星秋在报完客人?点的菜以后,看厨房里?这会儿只剩下她一个人?,就洗洗手过来帮忙了。
按照孟夕瑶的吩咐,他把牛肉洗干净以后切成片放进不锈钢盆里?,就看到孟夕瑶往盆里?放了淀粉,料酒,盐和小?半碗水。
东西放完以后,孟夕瑶把肉揉匀,然后说让他看着时间,等腌制入味,差不多十分钟左右,时间到了记得喊她。
蒋星秋点点头表示自己知??了,孟夕瑶就去把洗好的大白菜拿过来撕成了大片,菜帮子斜斜地切成了小?片儿,然后又非常麻利地把干辣椒清干净以后,切成一段一段的样子。
她在切菜的时候顺带着把油锅也给烧热了,正好两边都不耽误。
切完菜以后,油锅就开始冒热气,她顺手把弄好的辣椒段花椒丢进去翻炒出?香味。
辣椒的味??一出?,她迅速把东西捞出?来放到一边的盘子里?,然后把剩下的那些油再次加热,白菜片丢进去炒熟。
炒完白菜以后,孟夕瑶又另换了一个油锅,热气刚一冒,她就放了两勺豆瓣酱和姜末进去,翻炒出?红油以后再往里?头倒一碗高汤。
水油一接触,锅里?立马就滋滋作响,孟夕瑶后退一步,及时避开了溅出?来的油星,然后等着锅里?的水烧开以后便在里?面丢了牛肉片。
蒋星秋就站在一旁,隔着一段不近不远的距离,看着入了锅的牛肉慢慢被?染上?颜色,当时就一脸感慨地摇摇头,舔舔嘴唇,做出?了一副很想吃的表情:“等我?以后退休了,不再唱歌了,我?一定?要去最能吃辣的地方住一段时间,天?天?泡在辣椒汤里?过日?子!”
“那你准备什?么时候退休啊?”
孟夕瑶笑?着随口问了一句,然后开始往锅里?放酱油、鸡精和白糖。
刚才炒熟的大白菜已经被?她装到了一个大碗里?头,铺在最下头,这会儿肉也弄好了,她就把肉和红油汤一并都倒入了那个碗里?,然后听蒋星秋说:“谁知??呢,等什?么时候没有人?再想听我?唱歌,我?就光荣退休了呗。”
直播间的粉丝听到他这样子说,立马就开始在弹幕上?头刷出?了一排“星秋放心飞,星星永相随”这种类型的话。
而在厨房里?头,孟夕瑶一脸若有所思地哦了一声:“那我?觉得你可能这辈子都别想了,还是想想下辈子怎么安排吧,到时候,千万记得提醒你自己换一个职业。”
一边说着,一边把炒好的干辣椒段和花椒哐哐哐一顿剁碎,然后和葱花、蒜末一起洒在碗里?,铺在已经弄好的红油汤汁上?。
然后再把新烧好的一锅热油往上?一洒——
“滋滋滋滋啦滋啦”
热气腾腾的红汤本来看着就已经够香的了,这层热油一洒,上?头的辣椒等香料干脆便全被?热油给激出?了成倍的香味。
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