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这回好不容易家里头?多了点人气儿，她?就哄着孟夕瑶跟她?一起去杀鸡，晚上做一道泡椒鸡杂吃。

她?们当时去的是?下头?村里头?的一家小?型养鸡场，孟夕瑶本来挺不高兴的，可是?奶奶对她?用了激将法，跟她?打赌，她?要是?能抓着一只鸡出来，我奶奶就给她?发个一百块钱新年红包。

孟夕瑶的财迷属性好像是?从小?就开始点亮的，一听到有红包拿，眼睛都开始发绿光了，下了车立马就往鸡圈里头?钻，然而她?一个个头?矮矮的小?学生哪里有抓鸡的本事，被那些尖嘴动?物追在屁.股后头?一通乱扇，吓得差点没哭出来。

最?后还是?奶奶出手，一下子就抓着脖子把一只鸡给拽了出来，也把她?从鸡窝里救了出来。

那只没有快快乐乐过完新年就惨遭毒手的鸡起码得有五六斤重。

孟夕瑶不敢看杀鸡的过程，捂着耳朵躲到角落里头?吓得哆嗦，一个劲儿的在心里头?默念“冤有头?，债有主，要报仇不要找我啊不是?我杀的你！”

别看她?当时怕的要命，等着闻到了鸡肉的香味以后，她?的害怕情绪就和口水一起飘了出来。

那天?晚上，奶奶做了一道全鸡宴。

一盘宫保鸡丁、一锅火腿熏鸡粥、一盘鸡丝茶树菇、一盘白斩鸡，还有一道泡椒鸡杂。

做一份泡椒鸡杂，不光是?鸡肉要精挑细选，泡椒也是?同样重要，四川那边的有些村子里头?，几乎是?家家户户都会有那么一个泡菜坛子，里头?除了常见的泡菜之外，必不可少的就是?泡椒。

青、红泡椒都可以用，但是?红泡椒的色泽看上去更加诱.人，辣中还带着些微微的酸，光是?看着就让人食欲大增。

不过奶奶做这道菜的时候，没有条件去挑制作泡椒所要用到的辣椒，辣味并不是?很足。

如今换了孟夕瑶来做，她?想了想，决定?用那种子.弹.头?辣椒来做这道泡椒鸡杂。

她?把鸡心、鸡肠、鸡肝、鸡胗和鸡血给清洗干净之后，就先把这些东西?给切成片，然后找个盆子放进去，加料酒、食盐、白糖搅拌均匀以后腌制一小?会儿，再加入水豆粉上芡。

弄完这些以后，鸡杂就可以放在一边先腌着，然后换个案板来处理?配菜。

洋葱得切成小?块儿，然后把泡豇豆切成段，泡仔姜切成很薄的一片一片。

她?刀功很不错，每一片都能切得很均匀，甚至在切这个姜的时候，她?还在琢磨，要不要改天?搞一道土豆丝炒姜丝当作送的小?菜，谁要是?在她?店里头?消费够高，就送这样一盘小?菜过去。

但很大可能会挨打……

孟夕瑶被自己的想法弄得忍不住笑?出声?来，顺带着又看了外头?一眼。

窗边的猫不见了，好像是?因为老是?被人围观感觉很不爽，所以换了个地方，霸占了盛离锦的椅子，长长的尾巴垂着，正?拿爪子抠椅子边。

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