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尝了一口,口感醇厚不涩,咽下去后,还有葡萄的香味残留在唇齿之间,像她这样不爱喝酒的人,都有些喝上了瘾。
两个女孩把刀叉伸向期待已久的前菜。
第一道牛油果虾仁沙拉配玉米片,牛油果自带的核桃香气,以及柔软的口感和酥脆的玉米薄片很搭,玉米薄片比薯片稍微大些,每个薄片里都放着一勺子量的牛油果沙拉外加一个虾仁,两口一个刚刚好。若第一道算是西餐标配的,那第二道就是正宗的意大利前菜了。
帕尔玛火腿是意大利最为著名的高品质火腿,采用公猪的后腿肉,并且要经过长达二百一十天的风干,对环境和温度也有极高的要求。而油浸黑橄榄,这是意大利的传统腌菜的做法,用白酒醋煮过后再油浸,黑橄榄还保持着腌渍前的形状,口感不丢新鲜的同时,更添了咸香和酒酿的风味。
而切成了薄片的火腿,涂上了橄榄油,柠檬汁以及刺山柑,那股熏制后的肉香被更加明显的凸显了出来。
仅仅是尝了两道前菜,崔莉莉就完全向主厨的厨艺拜服了。
她吃过那么多家西餐厅,不乏味道出众的,但这两道前菜尝下来,她忽然觉得以前吃的那些西餐,都是滥竽充数。
“莜莜,不愧能当你师哥,就这技术啧啧,我敢说不出三天,这餐厅的预约电话都会被打爆了,你们兄妹俩一个中餐,一个西餐,是想霸占我们这儿的餐饮市场吗?还让不让别家活了呀……”
崔莉莉一边吃,一边捂着胸口感慨。
鱼莜笑了笑:“慢点吃,这只是前菜呢……”
之后,服务员陆续上了海鲜蔬菜汤、吞拿鱼松子仁通心粉、香煎带子、香烤牛里脊配牛肝菌……最后的甜点是红腰豆沙巴翁。
师哥好似记住了她不爱吃太甜的甜品,这款甜品口感一点也不甜腻,吃起来有点像广式炒蛋奶,口感丝滑香糯。
两人吃得一本满足。
再看别桌的客人,用餐的表情亦是惊叹和享受,还有些人还没开始吃,就被这精致的摆盘折服,纷纷拿出手机拍照,再配文朋友圈:发现了一家宝藏新店。
坐在她们旁边的是一对情侣,俩人吃过以后,惊为天人。男生为彰显自己见多识广,在女孩面前打包票说:“这家店的主厨绝对是意大利人,这味道跟我在佛罗伦萨吃的一模一样。”
男生得意地叫来服务员询问,服务员笑着说:“我们老板,也就是主厨,只是在意大利生活过一段时间,是中国人呢。”
男生在女朋友面前打了脸,嘴上说着不信,除非让他把主厨叫出来见一见。
服务员解释,后厨现在很忙,主厨一般不见客人。
男生屡次被噎,下不来台,干脆耍起了赖:“你们这饭菜有问题,赶紧叫主厨出来,不见我就去投诉。”
这都什么人啊……
鱼莜刚想起来找那人理论,被崔莉莉拉住了。
“先看看,那人就是个爱面子的刺头,你一过去激他,再把事情闹大了。”
鱼莜想想也是,便先坐了下来,时刻留意观察事态的发展。
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