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这种鱼一离开水就会死，梅鲚鱼虽然产量多，但因为刺多，本地人都不爱吃，偶尔会在捕鱼季买几斤新鲜的回家熬汤喝，绝大部分的梅鲚鱼都被晾晒成了鱼干，方便储存，也更容易销往外地。

鱼莜记得市场上，梅鲚鱼是十元一斤，而梅鲚鱼干一斤就要近百元，五斤鲜鱼就可做一斤鱼干，鱼干的利润是鲜鱼的好几倍，所以这也是为什么市场上新鲜梅鲚鱼供应少，而鱼干多的原因。

照这么说，做鱼干反而比鲜鱼赚得多，鱼莜问周婶子：“为什么不干脆把鲜鱼都晒成鱼干卖，这样既赚得多，也不怕鲜鱼腐烂浪费了。”

周婶子苦着脸：“说哪有那么容易，镇上有两家万斤规模的鱼货晾晒场，鱼干市场几乎被他们包圆了，我们这些小渔民在自家院子里也晾不出多少的鱼干，卖也没有人收，只能自家吃了，我都想过了今年，把渔船卖了，去买两亩地，哪怕种些水果，也比这捕鱼赚钱啊。”

原来是这样……

进京比赛之前，鱼莜回过家乡一趟，当时看到周婶子在晾晒鱼干，以为她捕的鱼货太多了吃不完，没想到今年的鲜鱼生意这么难做……

鱼莜回头看了柯奕臣一眼，后者点点头，俩人现在的默契已经到了一个眼神就心领神会的程度。

鱼莜笑着对周婶子说：“婶儿，以后你捕上来多少梅鲚鱼，我就收多少，你联系下其他几家生意不好的渔民，我都要。”

周婶子眼睛一亮：“真的？丫头，你没哄你婶子吧，你一个人哪吃得了那么多？”

“不是我，是整家餐厅，每日最少要三千斤。”

“好好好，三千斤没问题，你那餐厅在镇子什么位置，我叫人给你送过去。”周婶子笑得合不拢嘴，想着这鱼家丫头太出息了，才出去工作没多久，都开餐厅了。

“不在镇上，在城里，不用你送，我们一会去找镇上的物流公司谈，每天你们把鱼货送去物流寄货处，让他们送。”

听说要邮寄，周婶子又有点担心：“要让货运公司送啊，那邮费就得不少钱吧……”

“放心，邮费我们出，同城运送邮费不贵，而且你们是第一手货，价格便宜，算上运费，跟我们直接在菜市场买也差不多的。”

听到鱼莜这么说，周婶子也就放心了，热情地招呼鱼莜和柯奕臣留下来吃晚饭。

鱼莜婉言谢绝了，周婶子还硬是给她塞了一包梅鲚鱼干和一包自家腌制的腊肉，鱼莜推拖不得，只得大包小包地拿着。

两人从周婶子家出来，走到自己家院门前，鱼莜从兜里找出一把黄铜钥匙，低头开着门锁。

柯奕臣见鱼莜三两句就把梅鲚鱼货源的问题解决了，看着她的眼神里不乏赞赏。她不仅在烹饪上天赋异禀，在做生意上，脑子也挺灵活。

鱼莜余光看他一眼：“你这么看我做什么？”