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标准的满汉全席共有108道，鱼莜从中挑选了最具特色的十三道，算是精简版。

这十三道菜都是取自六大宴席里最经典的菜式，如万寿宴里的明珠豆腐，亲潘宴的红梅珠香，廷臣宴里的八宝兔丁。

和前面三道宴席不同，鱼莜的最后一道菜不是汤羹，而是一壶茶。

在正规的宫廷宴里，开宴前和宴席结束后都有饮茶的环节，分别叫“丽人献茗”和“告别香茗”。

鱼莜自然也得遵循这个老规矩，只因菜品数量有限，只能上一道告别香茗，用的是千叟宴和节令宴上常用的杨河春绿。

杨河春绿，是产于四川省峨边县杨河茶场狮子山峰脚下的绿茶，生长于高山云雾之中，味道清爽甘冽，因为产量低，属于有钱都买不到的茶。

绿茶的口感清新淡雅，很适合饱餐后解腻之用，吃完一桌子美味佳肴，再品上这么一杯沁人心脾的好茶，没有比这更享受的事了。

不光是大众评审喜欢，专业评委们也对鱼莜用茶取代汤羹的想法夸赞有加。

直到品菜环节正式结束，桌椅和传送带都被撤下了舞台，萦绕在舞台上的茶香还久久不散。

品尝完所有的菜品，质疑这道满汉全席中看不中吃的评审们都闭上了嘴巴，这道宴席里的每一样菜都让人印象深刻。不论是孔府、三湘还是全竹宴，都有统一的风格，三湘宴麻辣，全竹宴清淡，而满汉全席里的每道菜都不尽相同，各成一派，明珠豆腐滑嫩清淡带着海鲜的鲜香，红梅珠香酸甜可口胜似甜点，八宝兔丁口感层次丰富，酸辣甜咸皆有。

在下筷之前，你永远想象不出下一道菜是什么味道。

吃到最后，评审们好似方才吃下的三十多道菜肴都成了梦幻泡沫，他们又变成了开赛前腹中空空、饥肠辘辘的老饕，若不是规定每道菜只能尝一筷子，他们恨不得多夹几口。

然而，四位选手的烹饪水平都是业内顶级，所以无论是品尝哪道宴席，都是味蕾的极致享受，单从评委们的表情很难判断出什么。

冠军究竟花落谁家，将要通过投票产生。

主持人将鱼莜等四位选手及其助手请上了舞台，每人面前都摆有小方桌，而每位大众评委的手里都握有一把主办方特制的银汤匙，专业评委持有金汤匙，评审觉得哪道宴席最出众，便将汤匙放在相对应选手的桌上。

银汤匙记一分，金汤匙记三分，最后以分数最高者为大赛冠军。

等待投票时，大众评审们正私下悄悄讨论着手中票权的归属。

“小赵，你打算把票投给谁啊？”

“我向来嗜辣如命，三湘宴的辣度最合我口味，你呢？”