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要说本地的哪家苏菜饭馆最出名,当属秦忆楼和沁园春平分秋色。但秦忆楼因为位置稍远,他只去过一次,点了一道清河虾仁,一碗蛋炒饭,就花了他三百大洋。

从此他便再也不去秦忆楼了。

明明一碗面就能打发的事,何必花那个冤枉钱?

马老四觉得论起面食,还得属沁园春最正宗。

尤其是那蟹粉面,现在正是大闸蟹最肥的时候,满满一大勺橙黄的蟹粉浇在面上,那滋味别提多美了。

听说沁园春已经换了秋季菜单,这天马老四提前收了摊,早早地来到沁园春,就想吃一碗蟹粉面。

挑了个位置坐定,马老四在桌上摸了一遍没有找到菜单,左右看了看,发现其他客人都在低着头,在桌角的电子屏幕上点菜。

好家伙,两个月没来,这店里的设施倒是大变样了。

瞅着嵌在桌面里的光屏,马老四依葫芦画瓢,也学着别人用手指戳着上下翻页。

马老四翻了一圈,没找着蟹粉面,菜单里也尽起得怪名,什么起司、蔓越莓、沙拉,全都是一些他没听过也没尝过的东西。

喊来服务员,马老四问:“怎么你们今年的秋季特色菜单上没有蟹粉面了?”

服务员面带笑容地解释:“今年我们菜单翻新,跟往年有些不一样。您要是想吃蟹粉,我们这的蟹粉豆腐,蟹粉捞饭,味道也都是很不错的。”

马老四来这就是奔着一口面来,对豆腐和米饭都没啥兴趣。

然而蟹粉金贵,以往都要一百五十块一碗,若没有秋季菜单的折扣,直接点的话恐怕得将近两百一碗了。

他摸摸自己干瘪的荷包,退而求其次:“……那就来碗老鸭面吧,要重青①。”

“好嘞,您稍等。”

不一会,服务员端来托盘,送来热气腾腾的菜肴。

一碟油亮的卤鸭肉,一碗热乎的清汤,一碗白生生的面条,还有一碟子棕色的酱料。

以往沁园春的老鸭面都是汤面合一,鸭肉铺在面上,现在怎么改成了分碗装了?不过分量看着倒没少,马老四倒也不在意这种细节,心下嘀咕一句,无非自己多动动手了。

“这是什么?”马老四指着那碟多出来的酱料问。

服务员迟疑地说:“这碟浇头是面点房免费赠送的,具体什么酱料,我也不清楚,您可以先尝一尝。”

原来是赠品嘛,不吃白不吃。

马老四拿起筷子,将那碟酱料尽数倒进面里,随便搅了搅,撩开膀子,夹了一大筷子面塞进嘴里。

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