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中秋正是食蟹的好时节。
除了蒸大闸蟹外,御膳房还做了蟹生方、辣炒螃蟹,蟹黄豆腐等等时令菜,酒则是雄黄酒,驱逐吃蟹带来的寒意。
除此之外,御膳房还上了月饼。但这月饼和平日里的不同。
德妃第一个发现,奇道:“这是月饼么?怎和往日里见的不一样?”
小小的豆粉蝶翼纹瓷碟上,不过半掌大的月饼摆放其上,但颜色居然是红色,掰开,里面的馅料亦是红色,尝起来一股子酸酸甜甜的味道。
“还有这个黄色的。”五公主叫道:“里面的馅儿居然用蛋黄和蟹黄做成的,倒是别有一番风味。”
五公主吃了一口不由感慨:“与平日里吃的完全不一样呢。”
“这个紫色月饼里面的馅料,乃是用豆沙和紫薯调配的。”良妃柔柔道:“真是别出心裁。”
众人七嘴八舌说了起来。
安庆帝见宫人呈上的瓷碟中正有这几个月饼,便每个都捡了一口吃。
确实与往日吃到的大不一样,以往的月饼用猪油白糖熬制,加入各种坚果,口味甜腻。
可这几样各有各的不同,红色的酸甜可口,紫色的暖糯香甜,黄色的居然是咸香口。
“这想必也是太子妃做出来的吧?”
听良妃这么问,顾云瑶笑道:“我只是想了个点子,还是御膳房的厨子手艺不凡,做出了这几样。”
安庆帝不由点头:“你能想到这个点子,也不一般。”
苏贵妇附和:“是啊,只是不知这月饼中加了什么,居然颜色各异?”
顾云瑶笑而不语。
要说加了什么,其实不过是天然的?染料罢了。
比如说黄色,胡萝卜中的叶黄素便是最天然纯正的染色剂。
还有紫色,只要花青素便能做到,如果可以,还可以做出蓝色的。
至于其中的馅料,更是无甚稀奇。
不过把这些混到一起,在中秋宴上呈上来,倒足以糊弄众人,令人眼前一亮。
第二百一十八章 火起
果然,见到这新奇别致的月饼,不管喜不喜欢,众人都好奇,先尝试一番,尝完了,总会和身边人议论一下,是以不多时,气氛便活跃许多,甚至超过以往任何一次晚宴。
至此,顾云瑶的目的便达到了。
虽然有人喜欢,有人不喜欢,但这种与众不同的月饼终究在众人心中留下痕迹。
而对于不喜欢的人,顾云瑶也吩咐御膳房按照平日一贯的做法做了月饼,照顾到这些人的口味。
顾云瑶所思所想面面俱到,一时间宴会各处夸赞声四起。
能来参与宴会的人身份都不低,这些人很会看人眼色,一个个大多是墙头草。
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