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当然,她也承认,绝对是因为兜里有钱后,有点飘了。
向方到秦记摊位的时候,就看到黑板上特意圈出来的仅售,没有了猪小排,没有了铁板豆腐,甚至连榨菜肉丝汤都没了,心理干净空荡荡的:“秦老板,你也太任性了吧?难道以后菜单还都会这样随机么?”
“有可能,主要看当天的食材。”秦瑜看到老食客,笑着点点头,“次要看厨师的心情,所以每天都会给你惊喜感哦。”话反正也放出去,不说满,也不说绝。
向方听到后,都不知道应该怎么描述那种心理,就挺突然又感觉好像还挺有趣,若是后世,他可能还能比喻成刮刮乐啊,盲盒,只可惜福彩现在还没上市。
“这滑蛋做法是我们港城那一块的粤菜,鱼香肉丝算是内陆川菜,秦老板你的菜系范围真得很广啊。”黄丘今天下班也早,自觉排在向方的后面,“那我榨菜肉丝面是不是吃不到了?”
“放心,你的我专门给你做。”秦瑜听到熟悉的声音,头都不带抬,继续逆向沿着纹理切着她的牛肉片,将纤维切断后才能保证牛肉的嫩感,紧接着加入生抽、蚝油、糖、胡椒粉,以及最关键的水,腌制抓匀,“你上次那一批蚝油不错,还有吗?我想再买一批,麻烦不?。”
秦记的蚝油是来自黄丘的渠道,听说是港城的大牌子,确实新鲜干净。
“行啊,秦老板照顾我生意怎么会麻烦。”黄丘身体不自觉倾斜,眼睛盯着秦瑜极快把胡萝卜、茭白切丝,“说实话,每次看秦老板刀工都是一种享受。”
向方听到秦瑜的话,感觉胸口很痛,装作悲切的模样:“我也算是老顾客了,为什么我只能跟着黑板,我不服。”
“这你就不懂了吧,我上次拉你来尝的时候,你不还说我是托么?”黄丘怡然自得,他觉得自己身份已经天然高一截了,“不服就憋着,你快点菜,我也要下单。”
向方眼睛一溜一溜,小八字胡都表现着嫉妒,但是就像黄丘说得,这也没办法,他其实来秦记吃饭也没几天:“我要一份滑蛋牛肉饭,然后可以额外点一个鱼香肉丝吗?”
只能化悲愤为食欲,他们闽南和那边接轨,这粤菜他也常吃,滑蛋系列算是当地必吃的很美味,而且还是秦老板做得,更得期待一下。
但是川菜他还没吃过多少,也就知道一个辣味,自然也不能错过,所以都点上,毕竟谁也不知道明天这菜还有没有。
“可以。”秦瑜斟酌了一下,其实她订制向的计划还没定,做得菜本就很随意,也就这食客态度好,要是遇到个暴脾气,肯定翻桌,“等秦记开业会有会员制度,可以关注一下。”
“会员是什么?”向方一脸茫然。
让秦瑜这才想起,会员制度好像在营销品牌范畴,还属于新潮概念,正琢磨怎么解释的时候。
“会员?”黄丘眼睛一下子就亮了起来,像是看到了知音,“我在港城的商报里瞧见过,现在英国那边的有个知名马术俱乐部就在搞这个,一个名额那是千金难求。”
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