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没有这些调料,她自己摸索做出来的番茄酱只能祭天,无法下咽。
赵静婉往锅中倒入适量的白糖,用锅铲在里头来回搅拌着。大火之下,这样也是为了那番茄泥不会糊掉。
一直保持着搅动的频率,约莫一刻钟后,赵静婉瞧见锅中的汤汁消逝,番茄泥变得粘稠,也知道差不多了,早早便停止往锅中添柴火,此时正好大火熄灭。
她再次往锅中倒入少许盐和米醋,继续搅拌着。哪怕炉灶的火已熄灭,但是凭借着锅身的余热,锅中逐渐变浓稠的番茄酱仍旧在冒着热泡。
因着交代赵晋升去买小巧的陶瓷罐,得今晚才能拿回来,赵静婉姑且先将锅中熬好的番茄酱勺起,放入碗中。
两斤的番茄最后熬成酱,其实也就用一个碗装着刚刚好。
处理好这一切后,赵静婉又动手将那些锅具以及木制搅拌器拿到庭院水井旁,全部清洗干净,这才进屋瞧瞧小初一醒了没有。
她刚一走近主屋,就听见里头小初一咿咿呀呀的声音,很小声,倒更像是自娱自乐。这小丫头很乖,若不是真的饿了或是三急,她也不会干嚎叫。
而是很聪明地审时度势,听到屋里有声响才嚎叫,若是屋里没有声响,试探性嚎叫几声也无人回应,小初一便会自顾自地咿咿呀呀,自娱自乐。
赵静婉走近,绣花鞋摩擦砖块地发出细微声响,小初一又正好翻身侧着面对主屋门口的方向,她瞧见熟悉的人瞬间眼前一亮,挥舞着手要抱抱。
赵静婉走过去一把抱住她,就眼尖地发现了床榻上原本围在小初一旁边的棉被早就被压得乱糟糟的,这样的情况从小初一会翻身会坐后就时常发生。
她在心底敲响警钟,下回得更加注意,生怕一着不慎小初一就滚下床榻了。
小家伙睡醒就饿了,她凑着脑袋埋在赵静婉怀里,双手扒拉着在寻找粮袋。赵静婉干脆坐在床榻上喂她吃饱后,这才给自己准备了些午饭吃。
午后趁着小初一还在睡梦在没有要醒来的迹象,赵静婉又去厨房准备今晚的菜色。
今儿是小胖墩学堂考试的日子,小家伙为了这场考试准备许久,赵静婉想着不管结果如何,都应该好好奖励一番。
她去拿出昨儿买回来的排骨和猪肉,洗净过后,排骨先腌制,又将那一块半大的沿着纹路切成条形状。
从储物柜中取出面粉,倒了些许在大盘中,赵静婉又是将那些条形猪肉放入盘中,抓握均匀。
炉灶起火,赵静婉先是把腌制好的排骨放入炸至金黄色,捞出放入另外一个锅中。又把今早做的番茄酱倒出些许在小碗中,稀释成番茄水,尽数倒入装着排骨的锅中,慢慢熬制着。
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