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　　“每株苗都结得好，只是不知该怎么弄，还请老夫人示下。”庄头跟在沈老夫人身后，走在田间的小路上。由于上头有吩咐，各家都照看得极好，也想瞧着，这东西拿来有什么用。

　　成靖宁这时提着竹篮，下地摘了一些半成熟的青条，说：“今晚我来做饭。”

　　成永皓跟着摘了一些，好奇的放进嘴里啃，结果辣得嗷嗷叫，但碍于有诸多村民跟着，只好强忍着不发作。

　　新鲜的花鲢鱼送到厨房，成靖宁指挥着厨娘杀鱼，将其片成骨肉相连的片，然后码上料酒、姜葱腌制入味，再撒上芡粉。往烧红的铁锅里放足够多的油，烧开后放入切成圆筒状的青番椒和青花椒，煸炒出青色的油，等上半刻钟后，加些许鸡汤熬煮，放胡椒，熬上一刻钟，然后放鱼，再大火烹制，放上新摘来的鱼鲜，就可起锅。都是很家常的做法，但加入青花椒和青番椒后，味道却与往日的做法大不相同，麻辣的口感，刺激着口腔里的每一个味蕾。

　　除了这道菜，还有双椒烤茄子，小炒肉等几道菜。端上桌后，香辣扑鼻。沈老夫人不嗜辣，坚持着把每一道菜都尝了，决定明天把醉霄楼的大厨招来，学习改良这几道菜，改成适合京城人的口味。

　　“怎么样？”成靖宁期待沈老夫人的答案。

　　“口味还行，不过这种辛辣京城上下还不太适应，得改一改。等上些许时日，就可在聚福楼推出。”沈老夫人喝了一口米浆，也许她这个年纪已不适合这种口味，年轻一辈会喜欢。但无论怎么说，都要试过一次才知道。

　　次日，醉霄楼的大厨到青苗庄，尝过菜之后大感新奇，立刻学了做法。专业人士出手，根据沈老夫人的意见，把菜做得更有卖相更适合京城人的口味，但也保留了最原味的辣，只要给够价钱，不怕刺激，就能尝试。一连五日，醉霄楼的大厨都在研习番椒，最终先确定了五道菜。

　　地里的番椒，也开始采摘半熟的部分，装上马车运往京城。

　　经过一番宣传造势，用番椒入菜的新菜在醉霄楼开始售卖，效果很好，加上限时限量提供，吸引了不少人前来尝鲜。这种辛辣的味道，很快吸引了一批人来。因新鲜味美且量少，来吃的又是有头有脸的人家，名声很快传开，导致一菜难求，甚至有钱也吃不到一道辣菜的局面，再之后，预订吃菜的人已排到三个月之后。

　　醉霄楼的生意登时爆满，掌柜的笑得合不拢嘴，想把生意扩大，来请示沈老夫人，可否取消每日只供应五十份的规定，并送上每日的流水账，百般劝说。沈老夫人看着账目十分心动，但仍决定听取成靖宁的意见。<b