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“行。”唐寿指着菜单一处道：“你们人多，肉上我建议你们吃这个小全羊。它羊身上的各部分肉都有几块，正好你可以尝尝看自己喜欢吃哪块，下次来可以专门点。再来两盘高钙羊肉你们肉菜就差不多，再点几个素菜吧。”

金锦程这个年纪正是嗜肉的年纪，摇头道：“素菜有什么好吃的。”他看了看菜单，“这个螃蟹给我来八只、海参也八只，大虾一盘。这个鲜虾滑是什么，也给我来一盘。”

“还有方便面，也是放这里煮，给我来八袋。”

唐寿点头，“行，你烧烤吃什么，还是我给你点。”

“你来定吧。”

唐寿利落的下单，转身下楼。看不见他的身影，孟悠才半信半疑道：“这火锅能好吃吗，我听他说的意思就是什么汤水煮开，将肉扔里涮两下，这也太糙了吧，肯定不会好吃。”

说实话，孟悠是有点失落的，在他记忆里，熊夫郎的厨艺还是很棒的，会做许多新奇的吃食。就说上次在杏花村买回家的饺子，他带回去阿父阿娘都吃着好吃，就连牙口不好一向喜欢吃粥的阿婆，都破天荒吃个三个，喝了两碗粥。那么岁数一个老太太吃了这么多，给他阿父高兴坏了。剩下几个饺子叫来家里厨娘研究怎么做，虽是最后研究明白了，可到底味道上差了那么点东西，就是不如熊夫郎做的好吃。

这次来本来是抱着极大的期望来的，结果就吃涮羊肉，那羊肉平时做不好，他都不肯吃的。

瞅着孟悠这个失望样，金锦程也不解释，他可绝对相信熊夫郎，那就是一双化腐朽为神奇的双手。

锅底本来是熬好的，点上火端上来不大一会就咕噜噜冒泡了。特别是辣锅那头，红彤彤一片辣油，翻腾着红枣、枸杞、陈皮、干桂圆以及紫菜小虾米等物。清汤也不是清水，而是比清水稍微色重些的微白色汤底。

最不看好的孟悠还没吃呢，竟先咽口口水。金锦程淡笑看着他，就知道他得打脸。

小全羊是个木制的羊形，也有羊角和四蹄，不过都是木头雕刻的。其他部位有掏空的凹槽，里面装相对应部位的羊肉。

这个堪称精致了，最先吸引了几位世家子弟。

“吃火锅最忌讳一锅煮，就是什么东西都下到一起，然后煮熟了一样样捞，这样味道是最差的。”桌上每人跟前都备了两双筷子，一双作为公用，一双是私用。这些大家族的子弟最讲究，必须得有公筷，不然大家混在一个锅里相互吃口水，保证就是琼浆玉液也失了胃口。

唐寿拿起金锦程桌前的公筷夹了块羊里脊肉在锅里涮了两下，肉片被切的十分轻薄，煮到锅里上上下下涮会就能吃了。

“金郎君，你尝尝。”金锦程蘸着辣料试了试，好吃，果然没让他失望。

“孟悠，你自己尝尝就知道是不是滚水涮肉了，我都怕你把舌头香得吃下去。”

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