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小宝咽了咽口水,盯着热腾腾的酸汤水,觉得汤比刚才吃的鱼汤好吃多了,“妈,我帮你试试有没有盐。”
钱进宝给他一个勺子,叮嘱他:“小心烫,喝之前吹一下。”
小宝在一旁拿着勺子喝酸汤,喝了一口,他的眼睛瞪的大大的,又继续喝,眼睛盯着钱进宝的动作,看她把鱼片下锅煮,还想着她是不是要做两锅汤,就看到她把鱼片捞起来了。
煮熟的鱼片放进酸汤中,钱进宝撒了辣椒段,烧了一锅热油,热油炸香料,炸干的香料渣捞出倒掉,热油淋进酸鱼汤时发出滋滋声音。
孩子们哪里见过菜这样的做法,又是哇的一声,这次把小食堂那边的大人都吸引了,有几个妇女好奇过来看,看到钱进宝撒了一把葱花,那股辣香味一下子就把人食欲勾起来了。
“感觉味道应该不错,就是太费油了。”
“进宝同志,这是咋做的,跟我们说说呗。”
“看到你的酸菜鱼我都不想吃那边的鱼了,不能比,一比那边就不能看了。”
这几个人跟钱进宝打趣,钱进宝没藏着,跟她们说了一下大概步骤,“其实也简单,鱼腌制的时间要够,酸汤做好就行了,要是觉得费油最后不泼油也行,少放点油把辣椒炒香也是一样。”
“小宝好吃不,我能尝一下吗?”
“小宝我也想喝汤,好不好喝啊?”
钱进宝跟妇女们说话,小宝那边都要被小孩子包围了,她这条鱼没有多少,一家子吃够用了,没有多余的给小孩子们吃。
不是她舍不得,这个年代自家吃都不够,哪里还有多余的让别人吃,走亲窜门都忌讳饭点上门。
孩子们散开以后,妇女们也回小食堂了,你一言我一语,夸的不行。
余玲听得不是滋味,一摔锅铲,“那你们去那边吃好了,你们不吃我还可以多吃点。”
几个妇女禁了声,不敢再说啥。
应德佑一行人回来了,小宝早就等着开饭了,急忙跑过去,把应德佑往家里拖,嘴里不停的念叨:“爸,你快洗手,洗好了咱们快吃饭。”
应德佑一脸莫名,今天小宝咋这么热情,是不是饿了,等看到桌子上摆放着色香味俱全的菜时,诧异看着她。
她厨艺啥时候这么好了?
“嫂子,你这是啥菜啊,以前我咋都没见过?”徐贵往食堂去的时候要经过这边,往桌上多看了两眼,就被酸菜鱼吸引了。
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