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食文化引进到自己的饭店，可到了这里我才明白，云南菜离开云南，它就失去了鲜活和厚重的一面。”

“原来你是懂美食的人！”老板双眼放光，拉着顾盼攀谈起来。他祖祖辈辈是丽江人，这个店从祖宗手里传下来，到他这里已经是第四辈了。他从记事起就看着爷爷和爸爸经营小店，对各种特色菜更是了如指掌。这家店传到他手中，他想要发扬光大，想要走出丽江。

他听见顾盼的话，觉得有种遇见知音的感觉，“你刚刚说得很有道理，云南菜好吃的重要一点就是原材料。这里最高点海拔是玉龙雪山，5500多米，而最低点在永胜县出口，只有1000多米，这么大的落差，气候非常多样，植被生长也呈多样。这里环境事宜，水分充沛，野生菌种类特别多，鸡枞、青头菌、牛干菌等，应有尽有，味道很鲜美；这里山地气候和地形，适合生命力顽强的黑山羊生长，也是种种条件，使其具有了肉质鲜美的优良特点。竹笋、土豆、腊排骨。。。。。。各种食材的味道都跟平原地区完全不同。如果用你们本地食材做这些菜，肯定不会有地道的味道。

我只有一个女儿正在外地上学，她不愿意继承这个店。我心中有个遗憾，祖宗传下来的手艺到我这里失传了。任何一门手艺，如果只在家族里沿袭，肯定会有失传的那一天。可细想，这个地方会做正宗丽江菜的人很多，算不得失传。我想让丽江菜走出丽江，我想百年之后地下见了祖宗也有了交待。”

顾盼闻言沉思了一下，笑了，“看来咱们今天的缘分是老天爷安排的。我有个计划，咱们可以坐下来详谈。”

这趟出门，顾盼是打算彻底放松好好玩一玩。可商机就摆在面前，不抓住岂不可惜？

这也能谈生意？张立峰不得不佩服顾盼。听见顾盼和店老板谈下来，他越发是佩服的五体投地。

“你不用着急答复我，可以考虑考虑。我这只是粗略的计划，详细的企划会尽快赶出来。”顾盼说出了自己的设想，“如果你有意愿，也可以提出自己的方案，我们慢慢研究。”

老板答应会考虑一下，他需要时间消化顾盼方才的计划。这一切对于他来说太新鲜，一时之间还转不过弯来。

第一百七十二章 结交

吃一顿饭，没想到竟引出个项目来。那家老店的老板名叫木曾，是地道的纳西族人。他这辈子从来没出过云南，守着祖上留下来的小店，一守就是二十年。他想要把祖上的产业发扬光大，可又苦于找不到行之有效的办法。

顾盼的提议给他打开了一扇门，给了他一座通向外面世界的桥梁。但是他需要时间消化，好好想一想顾盼的提议是否可行。

顾盼和张立峰回了客栈，琪琪正在等他们。