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，不过倒是没有亲自到店里面吃过，这会儿刚好尝个新鲜。这个时候的全聚德北京烤鸭店，还是很传统的。

这个时候吃烤鸭第一步是选鸭坯子，这个时候的客人是可以自己选鸭坯的，全聚德烤鸭也是京都最出名的老字号烤鸭店，前朝就已经创立，历史悠久，味道醇正地道，很受欢迎，后世更为兴盛，可以说是提到京都，就会想到全聚德烤鸭。

全聚德烤鸭选用的是京都白填鸭，清宫大师傅的秘传挂炉手艺，鸭子宰杀褪毛后，还要在其右膀处挖个小洞，掏出内脏，用清水洗净，吹鼓鸭皮，灌入清水，看起来更加饱满，再用丝线把小洞缝上，外面风干后挂成一排任客人挑选。客人选好后，送往炉内烹烤，整套程序出不得半点差错，烤好后外皮油亮焦黄，鸭肉鲜嫩，令人百吃不厌。

这样的新奇，和后世的流程完全不一样，文娟很是新鲜，两个孩子也觉得很有意思。家里吃鸭子的时候不算多，俩孩子还是第一次看到这么多未成品的鸭子很是壮观摆在一起挂着，看得全神贯注，目不转睛呢！

“来，安安，乐乐，你们和爷爷一起挑一挑咱们今天要吃的鸭子？”本就是带着老人和孩子来尝个新鲜稀奇的，文娟笑着招呼两个孩子和老人一起选鸭子。两个孩子这会儿，乐乐在沈卫国怀里，安安在沈根深怀里。沈根深如今身体康健有力，抱个孩子还是很轻松的，文娟也就不和老人抢这一份享受的天伦之乐。

“呵呵····安安，乐乐，你们哥俩看看喜欢哪个，咱们中午就吃那个好不好？”沈根深笑呵呵的招呼着两个小兄弟，指着那一排鸭子，看两个小家伙的喜欢。那显然，是要看两个孩子的选择。

“那个，那个！”两个小东西很是稀奇，随意的跟着老人的指引，也拿小手指了一只鸭子，模仿老人说话，好似是他们精心选择的一样。反正鸭子都一样，两个小东西指着了，就是文娟他们的选择，让跑堂的帮忙取下送去后面烤制作为主菜，然后文娟看着有点了这边的招牌，盐水鸭干，特色鸭舌，鸭血鲜汤烩，一条清蒸鲈鱼，一个豌豆黄，到时候再加上鸭架熬汤，正好汤菜点心都齐全了，两个小家伙可以尝个鲜，那条鲈鱼和豌豆黄才是他们的重点。

他们来的时间不算早，已经没有包厢了。好在一家人也不是那非要包厢才能吃饭的矫情之人，让跑堂的帮忙找个清静点儿的隔间，他们这边靠边，用古朴的竹编木料隔出来一栏一栏的，也不算大庭广众没有任何遮拦。