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玉子虾仁。
她放着虾解冻,过了很久,将就虾拿出来,清去虾线,将豆腐切片,放进盘中,虾放在豆腐片上,装饰一些青豆,撒一点盐巴,放进蒸笼,四五分钟就可以拿出来了,将盘子里面多余的水分倒进碗里。
在水里面加上淀粉弄均匀,再加上一点点酱油调味道,再蒸煮,变成芡汁就关火。
莫芹将芡汁仔仔细细地淋在蒸好的玉子虾仁上,再做一些造型,就可以上菜了。
这个菜式,是莫芹前世在厨师比赛的时候制作过,不少人都点赞连连,现在虾的品质更好,估计味道会更上一层。
她自己弄上一个吃起来,这个是经过汪天逸同意的,他很大份,让莫芹留她们自己的份量,其他的做出来给他就行,就相当于是加工费了。
尝味道是厨师的本能,一勺子豆腐和虾仁都被吃进嘴里,一入口豆腐软化得不行,好像包裹着虾仁,再一咬,虾鲜甜的味道蔓延在嘴里,一点点都值得去细细地平常。
四星顶级的食材,果然比普通的食材要好得多了。
莫芹吃完,走出去想看看汪天逸吃到这个菜式是什么感觉,他吃高级菜式应该很多,不知道这一次味道能不能更胜一筹。
谁想出去之后,那碟子干干净净的,好像上面什么东西都没有一样。
“你这么快吃完了?”
汪天逸嘴里还在咀嚼着,脸上挂着满意的表情,幸福地宛如置身在天堂一般。
就算是莫芹留下了三个人的份量,那也还有很多,谁能想到,这么多都这么快就被解决了。
其实她自己也没注意到,刚才自己品尝味道的时候,花了不少的时间,而汪天逸是那种遇上好吃的,就忍不住一直吃,直到吃到最后一个才会开始慢慢品尝的人。
“太好吃!我忍不住一口接着一口吃掉,现在我知道,原来不是清淡的东西不好吃,而是制作人的问题!”汪天逸将最后的吃完,就这样说着,看起来非常的兴奋。
他摸了一把肚子,皱眉有些懊恼:“就是最近吃得太好了,都快有小肚子了。”
汪天逸想着,还是觉得玉子虾仁味道有些意犹未尽的,刚吃进去就好像在吃双皮奶,顺滑有豆腐的香味,接着一口咬下去,才发现里面深有玄机,弹牙的虾肉,将汤汁都锁在肉里面,咬一口就好像感觉它在跳动。
“真好吃真好吃!”汪天逸赞不绝口,正说着,他手机响起来,接上电话,就听见对面传来吵杂的音乐声音。
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