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“牛肉？”杨兼稍微有些恍然。

在这个年代，牛是生产力，虽不像西周那般“神圣”，但一般人也食不到牛肉，平头老百姓一辈子可能都吃不上牛肉，而元胄是一个身份尴尬的降封之人，所以他喜欢吃牛肉，的确是个“怪癖”了。

杨兼挑眉说：“军营之中禁止饮酒，饮酒是不能饮的，但是肉……倒是可以吃。”

“走着儿子，”杨兼招手说：“跟父父去做肉吃。”

杨兼立刻行动起来，没几日便要回到长安，如果能早一日收揽元胄，让他死心塌地的替自己卖命，也能早一日安心。

杨兼带着小包子杨广进了膳房，杨兼对膳夫说要找一些牛肉，膳夫是二话不说，立刻把牛肉给找来了，速度奇快无比。原来是驻军早就做好了准备，他们听说了，杨兼这个人也有怪癖，那便是喜欢亲自理膳，所以甚么肉都准备着，牛肉也特意准备了，全都是用来贿赂杨兼的。

牛肉新鲜，纹理也漂亮，一看守军便做了不少准备，找来的牛肉是最好的，而且按照“一般人”的口味，简直没有一丝肥肉，精瘦的厉害。

不过杨兼并非是那个“一般人”，他吃肉喜欢要肥的，因着懂行的人都知道，肥肉做出来的膳食口感才好，味道才香。很多人不吃肥肉，但其实不知道，鱼豆腐、鱼丸子等等，之所以口感如此弹牙，就是因为里面加入了大量的肥肉，因此这肥肉做的好，吃起来也不会有任何负担。

杨兼看了看牛肉，太瘦了，他本身想要做一锅炖牛腩的，但这牛肉这般瘦，炖出来的牛腩很可能不够香，口感太柴。

杨兼想了想，立刻改变了主意，打算用这些牛肉做——牛肉面。

说起牛肉，杨兼最爱吃的，除了烤肉、烧烤、涮火锅的牛肉，那便是牛肉面了。大块的牛肉，洒在白生生的宽面上，就着琥珀色的汤汁，稍微点两滴醋提鲜，一口面一口汤，简直停不下来。

杨兼立刻开始行动，和面，处理牛肉，小包子杨广知道自己不会理膳，也没有捣乱，便坐在一边的案几上，晃着小肉腿，叼了两块山楂糕来吃，“砸砸砸”的开开胃，一会子便有新鲜的饼食吃了。

杨兼的动作很麻利，将面条做成宽面的模样，吃牛肉面他最喜欢宽面，最好像皮带一样的宽面，吃起来面条又滑又筋道，口感一点子也不遭烂。

做面条的工夫，杨兼又把牛肉炖上，没一会子，牛肉的香味便喷发了出来，汤头咕嘟嘟的翻滚着，深琥珀色的汤头，伴随着牛肉特有的醇香，浓郁诱人，快速散发出来，蔓延在膳房的每一个角落。

膳夫们起初以为杨兼是个假把式，毕竟他身为将军，怎么可能会理膳？但很快的，整个膳房都闻到了牛肉面的香味，浓郁的纯香，并不膻气，反而浓郁的恰到好处。

等牛肉面的汤头熬好了，牛肉也煮烂了，杨兼便把皮带宽面下锅，煮的白生生亮光光，捞起来放在大碗中，然后浇上浓郁的牛肉汤头，最后在上面摆上满满一层的牛肉，几乎将下面的宽面全部盖住，乍一看，果然是大口吃肉的节奏。