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杨整看着杨兼将椰子水倒入锅中,震惊的说:“这……这古怪的东西竟然能食?不是有毒么?”
其他人也没有食过,韩凤说:“有毒?这东西有毒么?”
杨兼说:“怎么会有毒?二弟早上食的甜糕,便是椰肉做成的。”
杨整更是震惊,说:“如此甘美的甜糕,竟然是这等丑陋之物做成的?”
杨兼挑了挑眉,吃了椰子还骂椰子丑,椰子都要哭了!
杨整感叹的说:“我还以为这古怪之物有毒,在山上之时,那贼首稍微碰了一下里面的汁水,登时浑身长包,溃烂不止,我只当它是有毒来着。”
山寨里堆着很多椰子,但是盗贼都没有吃,一来是他们不会吃,盗贼也是北方人,很少见到椰子,更加不会料理椰子,这二来,正如同杨整所说的,很不巧,盗贼的贼首似乎对椰子过敏。
因着椰子含有蛋白质,所以的确有一部分人对椰子过敏,不单单是食用,只要沾染到皮肤,也会红肿发痒,便好像风团一样起疹子,大小的红包堆叠成片,犹如豆瓣一般。
贼首对椰子过敏,但他并不知这是过敏,盗贼们也没有甚么文化,便传言这古怪之物有剧毒,所以盗贼根本没有食椰子,而是把这些椰子堆在了仓库里,阴差阳错的便被宇文宪给缴获了回来。
杨兼将椰子水倒入锅中,椰子鸡火锅很快沸腾起来,不同于加入清水和高汤,椰子水的味道清爽中透露着一丝丝甘甜,甜味不会剥夺鸡肉的鲜美,也不像杨广昨日所想的那般,鸡肉变成了甜口的雉羹。椰子的清甜反而衬托了鸡肉的鲜美,各种食材煮进去,也会多加一丝鲜甜回甘的口感,让食材的新鲜度大大提升。
高延宗忍不住伸着筷箸过去,想要夹一块鸡肉来食,高长恭无奈的说:“还没熟呢,先食点别的。”
高延宗撇了撇嘴,十足的不情愿,不过还是涮了别的,加了一片薄如蝉翼的鱼片,放在火锅里一滚,火锅沸腾,鱼片又薄,瞬间变了色,微微打卷,立刻便能食了。
将雪白的鱼片拎出来,在杨兼特制的海鲜酱汁里一滚,鱼片沾染上淡淡的琥珀色,送入口中,鱼肉新鲜,细嫩紧实,经过椰子水和鸡汤的调味,鲜的简直不像话,一点子腥气也没有。
“好吃!”高延宗睁大了眼睛,说:“这鱼食竟也如此美味,我以前只道鱼肉腥气的很,还有一股子土味,没想到竟然如此甘美!四兄,你也尝尝啊!”
“慢慢食,”高长恭说:“不要让大家见笑。”
高延宗不以为然,说:“这有甚么,多吃两口才是正经!”
等鸡肉煮好了,杨兼便将鸡肉捞出来,给大家分食。平日里大家只觉得鸡肉又柴又老,没有甚么可食的口感,最好吃的方式就是烤鸡,或者烤鸡架。重口味烹饪,才能掩盖住鸡肉的口感不足,但是今日众人才算是真正领教到了鸡肉的鲜嫩口感。
经过椰子水熬煮的鸡肉,一点子也不柴,口感鲜嫩多汁,鸡肉紧实饱满,一口咬下去全都是满足,怎么吃也吃不够。
杨兼见大家食的津津有味,不由笑起来,因着小包子个头太矮,不方便涮菜,杨兼便亲自给杨广涮各种菜色,送到杨广的承槃中。
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