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“家里有什么菜,我们中午做杂粮饼子吃。”知道章越与章敏已经去参加大队的上工,何曼姝决定坐点能顶饿的食物,再说了,等给章楚治起腿伤来,估计会没做饭的时间,她得提前备点食物。
“好像有去年晒的马齿菜,姐姐就是留来做杂面包子的。”
别看章家祖上是王家村人,可从章楚的爷爷辈起就已经搬到了京城,所以在京城出生的几个章家孩子口味也都随了北方,做的饭菜也相对北方一些。
听到章华说有去年晒干的马齿菜,何曼姝顿时馋了,“好东西!家里有玉米面吗?”做咸窝窝,玉米面的更好吃。
“有,前天才去磨坊磨回来大半口袋。”
说到吃的,章华大方得很,立刻拉开一旁的橱柜给何曼姝看,果然,橱柜的一角正有个一看就是装面粉的布袋子,打开一看,是磨好的玉米面,“今天咱们不仅做玉米糁窝窝吃,还包包子。”瞬间,何曼姝就决定了今天的伙食。
“好呀,好呀。”拍着巴掌的章华双眼含电的看着何曼姝。
轻轻拍了拍小孩的头,何曼姝吩咐,“去拿些干马齿菜来,咱们先烧水泡上,一会好做窝头。”
“好嘞!”
得到吩咐,章华犹如快乐的小鸟奔跑起来,他不仅帮着拿出了干马齿菜,还帮着何曼姝生起了火。
既然早餐章家人都吃过了,何曼姝也不想弄什么复杂的,她干脆扒拉了一下章家的碗柜,在找到整张锅巴后好奇地问道:“这不是昨天晚上的锅巴吗,怎么还留着。”
“小叔说留给你吃。”
锅巴可是米饭结成的,放点水,熬煮一下那就是香喷喷的米粥,米可是精贵食品,再说了,昨天吃的米饭是何曼姝拿来的,锅巴章家人不能不告而食。
“留给我的啊,那行,我们炸锅巴吃。”不用思考,何曼姝就决定了锅巴的吃法。
“什么是炸锅巴,炸锅巴好吃吗?”章华一边帮忙烧火,一边还不忘不懂就问。
“炸锅巴就是把锅巴放到热油里炸,至于好吃不好吃,一会你就知道了。”熟练的倒了一些豆油到锅里,何曼姝再次翻起了章家的橱柜,她记得昨天看到一些辣椒粉的,有了辣椒粉,炸锅巴的美味度能更上一个台阶。
翻到辣椒粉的时候,何曼姝差点想欢呼。
“油好了,阿姨。”看着锅里冒起的青烟,烧火的章华赶紧提醒何曼姝。
“来了。”锅巴用刀切成半个巴掌大小,然后直接放到了油锅里炸,随着兹拉作响,已经有点干的锅巴迅速微微膨胀,色泽也由金黄变得更金黄。
看着油汪汪的锅巴,章华狠狠的吞了一口口水。
好香!
看起来好像很好吃的样子。
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