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陆从月在家做衣服的时候谢明朗也到了红旗饭店,他到的时候罗师傅和服务员等人都来了,徐经理带着学徒工去购买今天要用的菜和肉了,罗师傅正在厨房里炖着小米粥,手上再捏着包子。
许是昨天想开了,罗师傅看到谢明朗的时候没再恶声恶气,但也没主动搭话。谢明朗过去帮忙一起捏包子,十指飞快的动着,圆圆的包子就在手里成型了。
罗师傅看了眼谢明朗捏包子的手法,再看看自己的,忍不住问,“你这似乎更快一些。”
谢明朗就把手伸过去放慢了速度,“其实也差不多少。”
“还是快一点。”罗师傅说着也跟着学了一下,果然是快了一些。
因为这一出俩人气氛倒是没那么僵了,包子上锅蒸着,罗师傅又把昨晚发的面团拿出来揉馒头,谢明朗问了一下早上的菜单便拿了咸菜疙瘩开始切咸菜。
徐经理出去采购的时候还担心这俩别打起来,结果回来听见厨房静悄悄的,服务员林燕小声道,“经理,没打起来,罗师傅好像还跟谢师傅讨论怎么把包子捏的更快?”
徐经理瞳孔震裂,“学习?”
就罗师傅那狗脾气还能学习?
“对。”林燕早就躲在一边儿听了很久了,这会儿赶紧说,“现在俩人分工合作的挺好的,您之前的担心白担心了。”
徐经理嘴角抽了抽,但愿只是他想多了。
早饭是从六点开始供应,谢明朗来的时候已经五点了,等馒头包子出锅,时间也到了六点,徐经理将大门一开,早就排队的人呼啦啦的一涌而入,服务员的吵吵声,和顾客的喊声好不热闹。
早饭做完剩下的就没大厨子什么事儿了,学徒工小徐勤快的把锅刷干净了,而罗师傅和谢明朗则一人一碗小米粥几个大包子开始吃早饭了。
罗师傅调包子馅儿味道不错,谢明朗吃的时候罗师傅就一个劲儿的瞥他,谢明朗于是夸奖道,“罗师傅调馅儿的手艺真不错。”
说起这个罗师傅就有些得意,“谢师傅,别看你是一级大厨,我是二级,但我也是有拿手绝活的,比如这包子馅儿,我敢说满京市比我调的好的也没几个。”
谢明朗赞同的点头,“您说的没错,这味道是真好。”
馅儿是猪肉白菜放了一些香菇,味道的确不错。
罗师傅笑了起来,“不知道谢师傅有什么拿手绝活啊。”
谢明朗毫不谦虚的说,“擅长川菜和湘菜,粤菜不大会,鲁菜凑合。”
一听这话罗师傅心里不以为意,到现在除了包大包子的手法不错,切咸菜的技术不错,其他的他还真没看出来。
到了十点多的时候厨房又该开始准备中午的饭菜了。中午有大锅菜也有小炒,菜单都是提前准备好的,像鱼要提前收拾干净,肉要提前切好,葱姜蒜也得准备齐全。
不过这些活都是学徒工小徐要干的,大厨要做的是把大锅菜炒出来,然后等顾客来了点了小炒再下锅炒。
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