第60页(1 / 2)
他急忙拱手见礼:“三婶安好。”
“清轩不必多礼。”唐阮阮颔首笑道,她暗叹道,清轩果然是生得一表人才,再过几年,恐怕就要成帝都贵女们梦中的少年郎了。
“哥哥!”明轩笑着扑上来,挽住了清轩的胳膊,两人相差了五岁,可清轩却比明轩高出了一个多头。
“好了,明轩,先让你哥哥回去休息一下,太学中日日上课,难得回来轻松一日。”秦老夫人开口提醒道。
“是,祖母……那我先带哥哥回飞云阁。”明轩说罢,便拉着清轩要出门,走到门口,他又偷偷回头,朝着唐阮阮挤眉弄眼一番。
王氏未察觉到,可老夫人却看出来了,有些好奇地看着唐阮阮。
唐阮阮端坐着,心里哭笑不得,面上却只当做什么也没发生。
————————————————
午休过后,唐阮阮便起了身,钻进了小厨房。
“明霜!”唐阮阮唤道:“把土豆拿过来吧。”
“是,夫人!”明霜立即将提前准备好的一筐土豆拎了过来,问道:“夫人又准备做什么好吃的?”
唐阮阮微微一笑,道:“今日来做个炸薯片,孩子应该都爱吃的吧!?”
明霜愣愣地搔了搔头,道:“我不是小孩子了!”
唐阮阮“扑哧”笑出了声:“傻姑娘,我说的不是你……”
明霜一脸疑问,唐阮阮却开始专心致志地做薯片。
她先是将土豆洗净,让采薇在一旁帮着去皮,然后自己将去了皮的土豆,放在案板之上。
她挑了一把极为锋利的菜刀,将土豆切了对开,然后果断地将土豆切成了均匀的薄片。
唐阮阮刀工了得,不一会的,薄薄的土豆片,便堆满了案板。
她将土豆片小心地移到了小盆中,放上了不少清水,浅黄色的土豆一进入清水之中,便溢出了乳白色的汁液——这一步的关键在于洗去淀粉,等会土豆片便不会氧化变色。
洗完之后又耐心地沥干水分,放在一旁备用。
煮水的锅沸腾后,她将备好的土豆片下入锅中,又加了一勺盐,焯水过后的土豆片,变得晶莹剔透,清爽利落。
她又急忙捞出来,将土豆片放置入凉水中。
明霜愣愣看着这些土豆片,道:“这土豆片都洗了好几个澡了!”
唐阮阮抿嘴一笑:“等会还要去热油里洗澡呢!”
说罢,又将土豆捞出来再次沥干。
准备步骤完成后,她架起锅来烧油,大约烧到五成热时,便将土豆片下入了锅中,用筷子开始搅拌。
随着薯片和油的温度越来越高,整锅都开始热闹起来,薯片在油锅里欢脱地翻腾着,逐渐变硬变脆,有的甚至开始微微卷曲起来。
↑返回顶部↑