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送走黄志远后,黎子安同杨大叔和李妈妈一同回了李府,好好休整了一夜后,黎子安来到了铺子里。

此时门口站着的不止是前来送菜的小贩,还有瘦如竹竿的黄父。黄父通身绸缎, 站在几个粗布衣裳的小贩中显得格格不入。

看到他,黎子安楞了一下,忙让杨大爷打开铺子的门,自己迎了黄老爷子进去。

“大冷天的,您过来这么早可是有事?”

黎子安将人让进后面的雅间儿, 让李妈妈帮着上壶热茶, 这才开口问黄父道。

自从在黎子安的食铺吃了第一顿饭之后, 黄明成就被黎子安这种经营方式所吸引。

他涉猎商场数十年,也曾跑过不少地方,可黎记却是独一份儿。且不说味道如何, 但就这种方法就让人觉得新奇。

人的好奇心有了,客源自然也就有了。加上黎记得饭菜量大实惠,而且价格也不贵,家庭条件一般性,或者靠卖力气为生的这种店自然是首选。

他们黄家名下也有饭馆儿酒楼,知道这类生意其中利益之大。所以黄明成只是在店铺里吃了一顿饭,留意了一下大致的客流量,估算了一下成本,大致也能推算出他们这家店铺每日到底有多少盈利。

然而这一算彻底惊呆了黄明成,因为黎记这一天的盈利,就算是除掉人工和成本,大约还能有将近一两银子的收益。若是再算上晚上雅间儿那种私家定制的席宴,那一两银子都不止。

一年三百六十五天,每年就算他们一个月的休息时间,那每年也有三四百两银子的盈利。对于这么一间小小的食铺来说,可以说是相当的可观了……当然,这还只是粗略计算,往细了算那肯定还不止这个数。

黄明成在心里粗略一算,就被心里那个数字给惊得再无睡意。想着若是将这种经营模式运用到自己名下的酒楼和饭馆儿,应当也是可行的。但是怕只怕一旦实施学不到精髓,反倒砸了自己的招牌。

黄明成披着衣服在院子里转悠了大半宿,眼看着天色大亮,这才洗漱好换了衣服来到了黎记。没想到自己来到这里好一会儿,没等来黎子安,倒是先等来一批菜农。黄明成同他们谈了一会儿,才知道这些人是黎子安选定每日给食铺送菜的菜贩。

有比较才会显出好坏,这样便是有人想动歪脑筋,可得考虑一下若是这么做的后果。为了一些蝇头小利,丢掉一单长期稳定的大生意,是个人都知道该怎么选择。如此一来便可以日日保证食铺所供应的食材每日都是最新鲜的。

做吃食这类的生意,最忌讳的便是食材的问题,若是从根源上杜绝这类问题的出现,那这家铺子只要不是价格贵的太离谱,生意自然不会坏到哪里去。

黄明成整个事情考虑下来,只觉得黎子安这个人绝对是个做生意的料子。只要有足够的本金和人脉,日后前途不可小觑。

看来他儿子出去一趟不光学问好了不少,看人的眼光也提高了很多。

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