第150页（1 / 2）

云声点头。

这个法子好！

找《星际美食大赛》的参赛者都不需要搞什么培训了，大家很快就能上手，听说这季《星际美食大赛》的参赛都，除了杜特那个小团体是属于玩票性质的，其他参赛者都是非常有上进心，并且热爱美食。

这就是云声想要找的员工。

云声放心很多。

他又在店里忙了一会儿，晚上回到节目组一号宿舍，躺到床上思考自己的云星小饭店，小饭店的员工越来越多，他可以多做一些美食，他真的很想把古地球美食分享给星际人，现在有炸肉饼、包子、拨面鱼。

其实还可以做一些即食的小吃，比如卤鸭附件、辣条、虎皮鸡蛋、狮子头、关东煮、拔丝玉米等等之类的，提前做好了，只需要有一员工售卖就行了。

哎呀！

两个门面店一点点丰富。

就不定可以做成一个小小的美食国啦！

不过现在豆瓣酱黄豆酱都还需要时间，没办法大量做这些，不过他们可以做……豆浆豆花豆腐。

对！

豆浆豆花豆腐！

这儿好像有豆浆了。

他们黄豆存在意义就是煮着吃和大豆浆。

可是他们还不会做豆花豆腐！

哎呀，又想到一个美食，他赶紧记下来，这才睡下，第二天早上他先去华夏商场买了十斤黄豆，才去云星小饭店。

十斤黄豆！

他可以拎着十斤黄豆走那么远，这一点云声自己都感觉到惊讶，他特意把自己的袖子撸起来，看看自己之前皮包骨头似的胳膊，现在都开始长肉了。

“确实胖了一点。”韦一说。

云声惊喜。

森雅跟着来一句：“但还是瘦。”

韦一点头：“嗯，再胖二十斤都可以。”

森雅深以为然。

云声也觉得再胖一点点就好了，胖多了就不好看了，他也是爱美的男生啊。

他不再打扰森雅和韦一，转身开始挑拣黄豆，坏的瘪的霉的都不要，留下饱满的浸泡在水中，接着他去处理猪肉条，准备腌制一些腊肉条，他非常忙碌，等到森雅维奇和韦一去买菜的时候，他还在忙碌。

看了眼黄豆。

泡了半天，已经泡发了，其实还应该再泡一泡的，可是等不及想试验一下豆花，就取出一部黄豆，放到豆浆机搅拌成豆浆，倒入炒锅中。

边煮边搅拌，防止糊底。

豆浆沸腾第一遍的时候，加入清水，再次煮沸，煮出豆浆中的一些毒素。

这时候他拿出早已准备好的纱布，铺到笼屉上，下面放着一只盆，接着把煮沸的豆浆倒入纱布上，过滤出豆渣，把细腻的豆浆再倒入炒锅。

撇去浮沫，保持小火，慢慢给豆浆加热，这时端过来事先准备好的一比一调制的白醋和水。

用勺子舀出一勺，慢慢加入豆浆上。

勺子在豆浆表面轻轻推动。

动作要缓，要持续。

分多次加入白醋水。

慢慢地，豆浆里出现絮状，转中火，使蛋白质彻底的凝固，这时候豆花微微下沉，与水分离，这个水就是窖水，呈现清澈的淡黄色。

这时候豆花的雏形形成。