第113页（2 / 2）

【一看就是我们买不起的等级。】

顾年把水蜜桃洗干净拿出水果刀削皮, 随着“擦”“擦”的削皮声，露出里面白脆的果肉。

将水蜜桃切成碎末小丁丢进平底锅里，加水，冰糖和柠檬汁，“加多少的冰糖和柠檬汁全看自己的喜好，我放的量适中，不会过于甜腻，大家可以根据我放的量做适当调整。”

这边煮者水蜜桃丁，另一边，顾年在银色钵钵里加入淡奶油和白糖，用自动打发器打发奶油，原本的奶油很死板，打发之后蓬松起来，奶味全部出来，他把奶油放到一边备用。

趁着各个东西都在蒸煮，他另起了一锅的平底锅，将少量糯米粉炒熟，然后把模具拿出来，顾年在主镜头前给大家展示了一下模具，就是一个规规整整手掌心大的半球。

“和仙桃奶冻不同，仙桃奶冻做出来的东西能固型，所以模具就是非常立体的桃子型，但是雪媚娘的外表软软糯糯，我们用其它方式做出桃子状，而模具就是规整的半球。”

等时间差不多了，顾年将煮好的桃子丁从火上拿下来倒进透明的玻璃碗内，和白脆的生桃肉不同，煮过的桃肉变得透明有带点黄色，还黏，像是被醇厚的蜂蜜浸泡过一样。

顾年准备馅料的时间用了大概25分钟，这时候面糊糊刚好蒸好，他从蒸锅上将之端下来，面糊糊又黏又软，泛着桃花瓣的嫩粉色。

顾年往面糊糊里抹黄油，这个操作比较繁琐无聊，但他做起来赏心悦目，每揉一下身体前倾，头顶的垂耳都会跟着晃动一下。

将黄油与面糊糊抹均匀，就用保鲜膜把面糊糊密封起来变成粉团子放进冰箱里。

接着又从冰箱里拿出一个一模一样的粉团子：“这个是我之前做好的饼皮，现在已经冷却下来了。”

顾年在双手和菜板上抹满熟透的糯米粉，这样黏糊糊的粉团子就沾不到他的手上，他将粉团子切成八个大小均匀的小团子。

“最后一步就是包馅。”

顾年将小粉团子压扁变成粉饼，将粉饼按着半球体状的模具贴了一转，往里搁了一勺晶莹剔透甜而不腻的桃子果肉，一大勺奶香浓郁纯白细腻的奶油。

然后捏住饼皮边边往里捏，粉团子变成一个包子形状，但表皮是光滑的，没有一丝包子褶皱，“这时候整个雪媚娘已经做好了99%，但是蜜桃雪媚娘还差最后最灵魂的一步。”

【天啦，这饼皮，这内馅，难以想象的好吃。】

【灵魂一步是什么，好好奇。】

顾年拿出大菜刀，用非常钝的刀背在粉团子上砍了一刀，这刀砍的十分讲究，他不是随随便便的砍，而是砍出了一条活灵活现的，最代表桃子特点的凹槽。

因为这一刀，无褶皱粉色包子立马变成扁扁的桃子。

顾年指着中间的凹槽给大家看了一下：“这个凹槽准确来说应该叫‘腹缝线’，每个桃子都会有。”

【我愿称此为神迹。】

看见弹幕这么夸他，顾年忍不住笑：“也没有那么夸张，就是很简单的一个小操作而已。”

--