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林婶儿笑眯眯地送来了一只大肥鸭。

祖清收下了，想到上回林婶儿给自己的野柿子，祖清又取下几根香肠，一块腿子腊肉给林婶儿，“知道林婶儿爱吃腊肉，现在家里的都吃完了吧？拿回去尝尝我这味道如何。”

“太多了，这香肠我要，”林婶儿接了香肠，冲祖清挥了挥手便离开了。

祖清看着那处理好了的鸭子，又想到昨天新买的糯米，准备做糯米鸭吃。

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第49章

糯米鸭吃起来外酥内软，这是一道将鸭肉和糯米一起压实后，用蒸、炸做出来的一道菜。

鸭肉中最好不要夹杂着骨头，所以祖清将鸭子看成两半后，还要将整只鸭子的骨头去掉，好在他刀工不错，而且手里这把菜刀也十分锋利，做这一步的时候并没有用太久的时间。

剔完骨头后，将去了骨的鸭肉用手擀一遍，抹上调料放在一旁备着。

糯米细小青白，抓在手里总有种biubiu感，和稻米是不一样的，祖师父老了后眼神不好，总把糯米和稻米弄混，但糯米煮出来也是很好吃的。

加点酱油或者盐，搅拌着吃，只是胃不好的人吃糯米会比较不容易消化。

祖清抓了把糯米在手中，想起师父那糊涂劲儿，舀好需要的量拿去淘洗。

糯米水被祖清留起来了，左亿这几天脸上冒痘，非要用淘米水洗脸。

糯米水也可以吧？

祖清没多想，开始烧锅煮糯米，炊烟升起，祖清应该是村里最早开火做饭的人。

“祖清！”

陈大爷的声音从外传来。

祖清放下火钳，赶忙出去。

只见陈大爷背着一大背篓的红薯藤，祖清连忙帮着他将背篓放下，“陈大爷，您昨天送的红薯藤我还没煮完呢。”

“这红薯藤长势好，再不多割点，放在地里也坏了，”陈大爷擦了擦脸上的汗，看向灶房顶上升起的烟炊，笑着说，“开始做饭了？”

祖清一边将红薯藤腾出来，一边回着，“林婶儿送来一只大肥鸭，这东西可得早些下锅。”

“那是那是，”陈大爷连连点头，“你忙，我就走了。”

“哎，慢点。”

祖清看着那两堆红薯藤，心想这两天都不必去割猪草了。

他洗了手再去看锅里的糯米时，时间刚刚好，赶紧起锅沥水，再拿出小甑子把糯米蒸熟。

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