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徐中磊小时候最喜欢去山上玩，尤其是跟着外婆上山砍柴，外婆挥着砍刀砍树桠子，徐中磊就蹲在大树脚下找蘑菇，春天时常下点细雨，雨后山上的蘑菇就噌噌长起来了，徐中磊不管大大小小有毒没毒，一股脑地扔进大柴篓里，回家了，外婆得把里边的毒蘑菇挑出来，然后放在小木板上，等着太阳把这些好蘑菇晒干，这些蘑菇最后都变成了炒肉的配菜还有汤里提鲜的秘诀。

“哥，吃干锅菌子煲吗？”程昱铭心底的厨师之魂在熊熊燃烧，他虽然天天都在跟蘑菇打交道，但是这种原生态的野蘑菇在城里那是可遇不可求，比已经培育好的品种做起来更有成就感！

“吃，你做我就吃。”徐中磊还在晾茶树菇。

算起来，这一堆蘑菇，他还只能说出一个茶树菇的名字，其他的都是看着眼熟，闻着不怪。

“我想想……干锅……”程昱铭念叨着菜名走远，徐中磊忍不住对今天的午饭生出许多期待来。

人类历史发展几千年，面对的都只有两个问题，一个是锅里煮的，另一个就是锅下烧的。徐中磊忙活好几天，自觉解决大半，伸了个懒腰，回屋子里喝可乐去也。

干锅的灵魂在于边煮边吃，徐中磊忘记采购固体酒精，这道菜便缺少了灵魂。

但是程昱铭没有因为物质的匮乏而放松对厨艺的要求，做了一大锅菌子锅装到小锅里边之后，又开了火，小锅就在炉灶上烧，两人站在沼气灶边上，一人端一饭碗，围着小锅吃饭。

干锅讲究宽油快炒、酱油上色，味道干香麻辣，所以无论茶树菇、金针菇、红蘑，它们表面都裹上一层油亮亮的红色，沾着干辣椒，现在没有洋葱和红、绿辣椒，程昱铭就放了很多大块蒜，还有新鲜大蒜叶，用小葱点缀着四周，随着筷子的翻动，连小葱都沾上了咸香微辣的汤汁。

徐中磊夹了一筷子茶树菇，没有晒干的茶树菇少了几分嚼劲，但是口感微润，入口鲜香，一筷子下去能吃上好几坨白米饭，让人欲罢不能。

“哎呀妈呀，真香！好吃还下饭，有这锅菌子，我还能再吃两碗饭！”徐中磊毫不吝啬地赞扬这菜的美味，简直可以吹出几百米的彩虹屁。

“看看，我这手艺，迟早能卖好几百万，可惜天妒英才，优秀的人全部都交给国家了哈哈哈哈哈哈。”程昱铭听得上头，也开始吹起自己的牛皮来。

徐中磊大概懂一点两人相处的原则，那就是别人做的东西就算是做的不好，那也一定不要吹毛求疵，要感恩、要感谢、要表扬、要赞美，用人话来说就是吃人家做的东西，自己一定要有点b数，这样才能给对方一个正反馈，让他一直乐于做这些事情。

徐中磊找到队友之后，一直在秉持着这样的原则，看看，这不，只用洗碗不用做饭，大厨整天就想着怎么提高自己烹饪技术的生活，简直就是太美好了！

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