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谢知的酒庄现在还称不上酒庄, 只能说是一个荒凉的小庄子, 里面种了些沙棘, 但数量不多，因为谢知目前种的沙棘都是让人野外移植而来的，不可能有太多数量。但幸好今年的沙棘已经成熟，收获了很多果实，谢知都让人收好，来年育种移栽，她要在这里种满沙棘。沙枣也是好东西，但生长情况不如沙棘好，谢知不清楚具体原因，她估计可能跟气候有关，或许这里气候太冷，不适合沙枣生长。

谢兰因看着这个光秃秃的小庄子微微挑眉：这是你新置办的地方？

不是。谢知摇头，这里可不是长安，只要不是大魏快灭了，到那里都很安全，这种地方她随便乱开荒，可能半个月后就被流寇抢劫光了。这里是五哥的牧场附近，从这里到牧场，骑马只要一盏茶时间。在秦家牧场干活的基本都是军户弟子，虽不一定是兵，但大都会些粗浅的把式。附近的流寇就是再不开眼，也不敢来打劫秦家牧场。

谢兰因说：我就听人家说过，西域有些地方会种葡萄酿酒，你倒是别出心栽的种沙棘。

谢知道：沙棘比葡萄好种，而且比葡萄有用，就算酿不出好酒，我也可以养牲畜。酿酒就不是重点，养牲口才是重点，她不会本末倒置。

母女两人说话间，已经达到酒庄，酒庄里的庄头前来迎接两人，并且给谢知展示新酿造出来的沙棘酒。刚酿造出来的酒度数都很低，带着一股酸味，但是蒸馏出来的酒就好多了。谢知将第一次蒸出来的基酒倒入一个崭新的油灯中，等待片刻后点上灯芯，火光一下冒出来了。谢知满意的点头，能点燃的话，酒精度数应该不低。她不知道怎么测试酒精度数，但能有七十度到七十五度就够了，剩下的可以教给专业人士慢慢研发。

谢兰因饶有趣味的看着这个酒精灯，这个不错，比油灯好多了，还没有烟。你给我房里也弄一个。

酒精比油灯危险，我让小兰给你管灯。谢知见阿娘喜欢，命人把烧好的酒精搬上兽车，这么多酒精够阿娘用一段时间，等酒精用完，她对酒精的好奇心应该也没了。

庄头见谢知赞许的对他微笑，连忙又奉上蒸馏第二次的酒。谢知轻嗅沙棘酒，有点酸。作为一个纯正的华夏人，谢知并不喜欢喝果酒，她觉得果酒又酸又涩，她更爱喝白酒，就像很多老外喝不惯白酒一样，这只是一种个人习惯，不存在哪种酒更高贵的问题。

谢知只是确定了下酒精度数大约在四五十度左右，没有品尝，就让人装在木桶里存放。酒是陈得香，她会在这里建酒庄就是看中这里有个天然石洞，可以暂时做储存酒的地下室，免得她还要挖地下室。若非必要，谢知很少喝酒，她就算喝酒也只喝蜂蜜酒。当然在谢知没弄出蜂房之前，她从来没让人酿过蜂蜜酒。

不错，大家都辛苦了。谢知把酒精存在陶罐中，目前酒庄里也只酿造出三桶果酒，谢知也着急，酒庄建立不是一朝一夕的，起码要五六年后才成型，她只要找到曙光就好。

谢兰因问：阿菀，你准备在这里全种沙棘？