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苟玳淡然道:“不提价,不减量。”
众人用求知的目光看着老板,想知道有何“升品质、不提价、不减量”的奇思妙解。
苟玳:“多的成本我们自己消化。”
众人:……
苟玳见众人一脸懵逼,担心自然度评分受影响,很快在展板上列出数据:“增加检测费用,提高产品质量,成本大概会增加5%,我们目前的盈利足以消化该成本。”
上官静娴:我可能是进了一家公益企业。
众人心声 :可是这样,餐厅利润就减少了啊!
集体再次沉默三分钟后,众人释然。
人家老板都不介意,我们皇帝不急太监急干嘛?
况且他们的老板,就真是个良心生意人,有情怀,有抱负,对员工体贴。他们真是在黑心企业干久了,总是用市场思维去思考,习惯为了多盈利不折手段,遇到良心企业反而不能适应。
苟玳也很沉默,因为他发现,即便努力增加成本,依然难以稀释目前的高盈利,想要解决当下餐厅利润太高的“困境”,还是要寄托于顾客减少。
苟玳将期盼的目光投向了负责运营的傅巧明和负责销售的王飞牛。
王飞牛和傅巧明心有灵犀,提的意见都是加强宣传。
“一直以来,天上飘餐厅都缺乏一个具有辨识性的标签,比如有的火锅店是服务好,有的是价格大众亲民,有的是奢华顶尖食材。天上飘似乎没有太大的短板,却也没有足够凸出的卖点,显得中庸。”傅巧明道。
王飞牛:“特色这东西,要真材实料打造较难,比如口碑化的服务,需要多年的企业文化和配套的各项管理制度做基底。但简单粗暴的强化、洗脑却很容易。”
傅巧明点头,接道:“比如曾经风靡的大霸王学习机,几个孩子真用来学习?但他就很好的利用洗脑广告和家长望子成龙的期盼,闯出一片市场。包括之后布布高点读机,也是一个套路。因而我认为,洗脑广告加抓住消费者心理是最重要的。”
王飞牛:“对,既然我们的食材好,我们的宣传标语就可以‘吃完后精神状态倍儿棒等等’。毕竟当前健康饮食是热门产业。”
傅巧明:“如果想不出广告,直接找几个俊男靓女,反复喊‘天上飘火锅’,也是一种洗脑方案。”
两人一唱一和,要不是傅巧明的儿子已经能打酱油,王飞牛还是个嘴炮王者单身狗,简直怀疑两人暗通幽径。
上官静娴先于苟玳开口了:“如今有央视背书,宣传度足够,不需要节外生枝的广告宣传,纯属于浪费钱财。”
“倒也不能这么说。”苟玳抿了口茶水,“我认为广告支出很有必要,这波热度一过,若没有稳定宣传,对顾客的吸引力就会减弱。”
实际心声——广告这项大额支出,绝对能够助力企业破产,必须安排。
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