第301页（2 / 2）

鸭鹅炙，就是鸭和鹅的掌，经过调料研制之后味道甜甜的，酥软可口。

杜玥没吃出什么来，常子腾说这是先烤过的，然后才有这样的味道。

鱼脍也就是生鱼片，只是这刀工跟杜玥原来吃过的生鱼片看上去就好像是完全不同的两道菜。

原来吃过的那重厚厚的生鱼片就像是乞丐的手法，只以为越厚越好，却不知道当细如薄纱，几乎一夹即断的生鱼片入口即化的绝顶珍馐。

杜玥觉得自己才夹了几筷子，这道鱼脍就只余下了空空如也。

煲牛头是随后上的。

他们就三个人，上来的也不会是真的一颗牛头，只是取这牛头的一部分。

也便是上来的这几道菜里色相最不堪的。

可入口的味道却是让人流连不止，比那道鱼脍还要极致。

真是，怎么做出来的杜玥赞叹。

在《北户录》里是这么记载的南人取嫩牛头火上燂过，复以汤(烫)毛去根，再三洗了，加酒豉葱姜煮之候熟，切如手掌片大，调以苏膏椒橘之类，都内于瓶瓮中以泥泥过，煻火重烧，其名曰褒，说的就是这个煲牛头。常子腾在旁边说，不过记录的太过简陋，真做起来要更复杂百倍。

杜玥听着一愣一愣的，忽的靠近了常子腾，不会这个雅居，是你的?

常子腾抿了下唇，不是。

哦!杜玥拍拍胸口，做了个松了口气的样子，幸好，这个要再是你的，我真觉得我这几年都是在喂狗。

对面坐着的高德明的额头莫名的划过三道黑线。

突然有种躺着中枪的赶脚。

常子腾失笑，宠溺的在杜玥的鼻头上捏了下，行了，快吃吧!

杜玥也扬起嘴角，很是仔细的品尝起来。

美味在眼前，现在的确不适多想。

常子腾也尝了几口。

味道尚可，还是不如明小三做的好。

毕竟手下教出来的人总有差距。

煲牛头过后，上来的就是蒸饼面片汤，听上去再简单不过，可那味道竟也是别有的美味，尤其是面片汤，浓浓的香气满溢，即便是已经吃过了别的菜，在喝到这面片汤的时候，还是会觉得幸福。

如果没有别的菜，来两碗面片汤也能吃个饱。

再有那边身段的妖娆的女子长袖霓裳，曲筝合寡，宛似天上人间。

茫茫然，不知梦里身似客。

吃过饭，曲筝和舞稍歇。

又端上了茶。

唐朝之前的茶在后世来说完全可以说是黑暗料理，陆羽出现之后，茶才渐渐的变得像是现在这样，清香美妙。

眼前的茶红润色泽，香气扑鼻，据说是仿照清平茶。

--