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鸭腿选了上腿肉,剔去了骨头,煎得鸭皮和鸭肉边缘微焦,卧在浓郁油润的酱汁上,旁边点缀着九层塔和西柚肉。摆在盘子中央。鸭油应当被仔细的剔掉了,似乎还加了些橙皮醒味。吃起来口感香浓却不油腻。
香煎小土豆应当是蒸过之后压扁,直接就着煎鸭腿的油把表皮煎的金黄,撒了欧芹碎和黑胡椒调味。搭配的牛油果泥里挤进了柠檬汁和薄荷碎,为了增加口感,大概还加了些许酸奶。吃起来是冰淇淋的口感。
沙拉倒是国内凉拌菜的做法,应当是红辣椒下油煎酥,直接倒进豆豉花生碎里调的拌菜汁。菜里有苦菊、黄瓜和小番茄,没有她讨厌吃的紫甘蓝。
烩牛肉最后端上来。肉质软嫩顺口,汤汁微微带一点红酒的酸,风味浓郁芳香。
每一道菜的火候都刚刚好,完全不像是一个本身极其不擅长烹调的人对着食谱临时摸索出来的水平。
时小凡倒也并非完全不会做饭——至少他荷包蛋煎得很好。
或者说他其实挺擅长“煎”这种厨艺的。苏禾还会时常把荷包蛋煎糊,把裹蛋液的馒头片煎得要么焦要么生。他却总能煎得恰倒好处。
时小凡不是完全不会做饭——事实上苏禾吃过的最好吃的路边铁板烧,就是他做的。
但是他很讨厌花时间去做饭。
人为什么一定要吃的这么麻烦呢?他曾委屈扒拉的说——明明全部搅碎塞进包子皮里蒸熟,或者一锅炖掉就很好吃啊。明明可以直接叫外卖的嘛。
苏禾脑子里乱七八糟的,明明口腹该得到极大的满足,实际上却吃得颇有些食不甘味。
“工作不顺利?”孟周翰见她三心二意,给她倒了杯酒,“看你没精打采的。”
苏禾忙回过神来,“菜非常好吃。”
孟周翰:……
“当然好吃,”孟周翰对此毫无疑虑,志得意满,“我就是不做而已。我这条舌头尝遍七大洲八大洋,但凡是吃的东西,就没有能糊弄到我的。会吃当然就会做。并且我还不挑材料——冷冻的鸭腿,超市卖的法棍,一样作出地道的美食来。”
苏禾不能不承认,他这种炫耀法——非常可爱,也非常的时小凡。
无非就是炫耀的内容,比较不那么日常。
她又有些走神——当人相信自己是另一个人时,真的连本来的喜好都能改掉吗?
“你有心事?”孟周翰又问道。
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