第120页（2 / 2）

一向果决的纪寒辰，第一次遇到让自己左右为难的选择，他只能走一步、看一步，努力寻找一个合适公开自己身份的契机。

“有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。在我看来，炒饭用的米饭，最主要是‘不干不湿，软硬适中’。如果用新鲜米饭做炒饭，需事先盛出要用的，让它散散热气，使表面水分收干，以免粘锅，黏成一团；如果是隔夜饭，注意不要用完全干得发硬的米饭，这样炒出来同样影响口感。”

蔚蓝的声音，将纪寒辰的思绪拉了回来。

“我们现在来炒蛋。切记这个时候油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。”

“锅里留少量油，烧热后倒入米饭，炒散炒匀。请大家注意，这个时候用油一定要少，只要不粘锅就可以了，油一旦多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。”

蔚蓝从爷爷手中学习的第一道菜就是蛋炒饭，她早就对每一个步骤和火候的控制了如指掌。

炒锅和锅铲在她手里就是最听话的工具，就连食物，也格外顺从蔚蓝的安排。

在镜头下，半成品的食物呈现出鲜亮的色泽，引得直播间里的观众直咽口水。哪怕还没看到蛋炒饭的成品，他们已经开始想象它的美味。

“饭炒匀后就可以加入蛋和其他配料，放少许盐调味，再翻炒几下，撒上葱花，就可以出锅了。”

蔚蓝关火，从纪寒辰手中接过盘子，将锅里的蛋炒饭分成四份。

直到坐在餐桌面前，苏泽都还处在一种不真实的幸福感之中，这个世界上，怎么会有蛋炒饭这种神奇的美食！

“别愣着，开动吧！”

蔚蓝率先举起手中的勺子，舀起一勺送入口中。

鸡蛋的嫩滑、葱的鲜、虾仁的Q弹、猪肉的香、黄瓜丁的爽脆，混合着一颗颗有嚼劲的米饭，组成一道让舌尖起舞的美食。

这是到目前为止，蔚蓝自己最满意的一餐饭食。

【我粉的到底是什么神仙主播，蛋炒饭好吃到我差点没把舌头吞下去。】

【呜呜呜，我刚刚因为吃得太快，咬到舌头了。】

【@直播间里的厨师，你们都学会了吗？什么时候蛋炒饭才会出现在菜单上！】

【主播，我已经不再满足于品尝全息数据了，怎么办？】

--