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唐乔乔越做越起劲,两根培根摊平开始煎,培根很薄,很快就被煎至边缘卷曲,肥肉部分被逼出了油,颜色通红,熏香味十分浓郁。
手抓饼涂抹上一层红通通的香辣酱,先铺上两片翠绿的生菜叶,再把培根和鸡蛋依次铺上去,最后手抓饼一对折,放进纸袋中,一个喷香的培根鸡蛋手抓饼就好了。
年轻女孩是真的饿了,一拿到热气哄哄的手抓饼立马就狠狠咬了一大口。
饼子外层很酥,酥得掉渣的那种,然后里面却极嫩,饼的层数很多,满满都是嚼劲。
培根味道咸香四溢,肉汁鲜美,第一口没吃到蛋黄,再咬一口就品到了滑嫩的溏心蛋,黏糊糊、滑嫩嫩的口感,再包裹着培根和生菜,搭配辛辣的酱汁,丰富的口感,令人食指大动。
女孩一口气吃下大半个手抓饼,才放慢速度:“太好吃了,这个饼酥得掉渣。”
唐乔乔嘴角上扬,她的手里还在做烤冷面。
铁板上滋上一点薄薄的油,长方形的冷面摊平,小火煎,等到面皮开始鼓起小泡时,在面皮上打一个鸡蛋,用铲子快速把鸡蛋摊平,然后将面皮整个儿翻面,有鸡蛋液的那面在底下煎。
女孩说烤冷面要酸甜口的,那就刷上一层酸甜酱,洋葱切成碎碎的,在面皮中摆成一条直线,撒上香菜,一对折,成了一个冷面卷,此时鸡蛋已经煎熟,再在外层刷一层酱汁,三两下其切成均匀的小段,最后喷上一点香醋,装入纸碗中,插上两根竹签子,完事。
烤冷面一小段可以直接一口塞入嘴里,柔滑劲道,酱汁散发出一股酸酸甜甜的香气,生洋葱被烤冷面的热气蒸出了一股独有的微辣滋味,和烤冷面奇异地结合在一起,一口下去简直要勾魂。
“烤冷面更好吃!”女孩被烫的不停哈气,可还是停不下来。
“再帮我做一份烤冷面。”
唐乔乔:“你不是赶时间去追偶像吗?”
女孩脸上那个纠结:“再做一份就好。”
这时,又来了一对情侣,闻到了这边香气四溢。
“好香啊,我好想吃烤冷面啊。”
“老板,我们要一份烤冷面和一份手抓饼,加蛋加肠不要香菜多加辣,谢谢。”
“……”唐乔乔环顾四周。
大妈,说好的马上就回呢?
于是,当方圆和毛莉回到这个位置时,却不见唐乔乔的踪影,只看见一个小吃摊周围围着一圈人。
“乔乔呢?”毛莉问。
方圆也是一脸茫然:“唉,说好了在这里等的。”
此时,就听见旁边的小吃摊中传来了非常熟悉的声音。
“大家别着急啊,加蛋和培根,洋葱要熟的,是哪位的?”
一个男人高高伸着手,激动道:“是我的,我的烤冷面。”
方圆和毛莉对视了一眼,朝小吃摊走过去。
嗬,不是唐乔乔还能有谁?
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