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【敲碗等，乔乔这次直播抽奖吗】

唐乔乔回答粉丝：“这次不抽奖了，下次我多准备一点送给你们。”

她翻了翻冰箱里的食材，拿出半只嫩鸡，做个葱油□□。

鸡肉是很嫩的农家土鸡，洗净后抹上一层薄盐，蒸屉上铺上姜片和葱结，将鸡放在上面，大火蒸十分钟左右。

葱油鸡的灵魂就是那汪香喷喷的葱油。

一把新鲜的香葱分成葱白和葱绿，锅里油热之后，先将葱白炸至金黄，再下葱绿，煎炸出香味之后，捞出香葱不用。

剩下的葱油和蒸鸡留下的原汁原味的汤汁混合，加一点豉油调味。

鸡肉已经斩块，摆放成型，热乎乎的葱油淋在鸡肉上，一道浓郁鲜香的葱油鸡就做好了。

一条新鲜的藕，洗净切成一片连一片不连的藕夹，五花肉剁成肉泥加调料搅拌上劲，填入藕夹中酿馅心。

面糊是用面粉、生粉、鸡蛋清等调和而成，藕夹裹满面糊下锅炸，炸至表面金黄酥脆即可捞出。

唐乔乔没有用酱，而是将椒盐、辣椒和芝麻粒碾碎混合后撒在藕夹上，各种香味混合，扑鼻而来。

直播间的粉丝已经在嗷嗷叫唤，唐乔乔笑着让他们再等一会儿，还没做完。

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第33章

人有时候是一种非常矛盾的动物， 越到深夜偏偏越想吃高热量的食物。唐乔乔做完葱油鸡和藕夹之后，还想加一道甜品——拔丝红薯。

她将两个沙地红蜜薯洗净，切成滚刀状。下入刚才炸藕夹剩下的热油里， 中小火开炸， 炸至红薯表面呈金黄色，筷子可以戳透时捞出。

拔丝红薯最关键的就是熬糖稀时的火候，早了糖丝拔不出来，晚了糖稀又苦又糊。

唐乔乔另起一锅下油， 倒入白糖转小火慢熬。一边熬一边轻轻搅拌，防止糊底，待到白糖熬成浅棕色， 冒着密集的小气泡时， 糖稀就熬好了。

再将红薯下锅翻炒，使每一块红薯都均匀地沾上糖稀后， 即可出锅。

唐乔乔将手机和直播支架转移到客厅，以前她在家里直播做完菜后基本上就会关掉镜头。今天她不仅要做菜，还要来个最近流行的吃播。

嫩黄的葱油鸡、椒盐藕夹、拔丝红薯， 还有一碗用高汤氽煮的牛丸汤，整整齐齐摆在餐桌上。

唐乔乔调整了一下角度，确保自己和四道菜都能入境。

【大晚上乔宝要开吃播？热量要爆炸了】

【乔乔怎么这么精神，不困吗？】

【困啥困，我已经爬起来泡面了， 不然等会馋死】唐乔乔坐定之后，甜笑道：“你们很多人是不是都已经在床上躺着了，我睡不着，做个吃播和你们聊聊天。”

“好了，我们开吃吧。”

唐乔乔最先下筷子的是拔丝红薯， 这道菜要趁热吃。块状的红薯被垒成一座小山，外面裹着一层晶莹剔透的拉丝糖衣，里面的红薯泛着金黄的色泽。