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白秋一听他这么说，道：“那，你快点当厂长。”

“嗯。”

白秋把招工的地方告诉他，京城也都是厂子和正经单位制度。都是靠接班和换班的。外地人根本找不到正经的工作，他能找的也就是一些临时的杂工。辛苦又赚不到多少钱，他不舍得。

贺长风却觉得无所谓，只要有个工作就有在这个城市立足下来的机会。

两人逛了一会儿累了，就往回走。

白秋带着他从小胡同里穿梭，又一次的回到了郝大叔的私房菜馆。刚进去就闻到阵阵的香味了。他们这一天晚上就接待两桌，白秋面子大，郝大叔除了原定那两桌之外，又给他加了桌子。

白秋坐在最边上，过了一会儿另外一桌的两个人也到了。

来这吃饭的都是正经的老饕，寻常人也找不到这边来。

都是奔着吃来的。

瞧着白秋跟贺长风俩人在最里面的角落。瞧着怪眼生的，就问了一嘴。

郝大叔道：“这是多年老街坊了，都跟自家小子一样。”白秋小的时候就长得好看嘴甜，郝大叔可喜欢他了，听说白秋插队下去了还有些不舍得。如今瞧着白秋回来了，想吃他做的这口，选肉的时候都选的最好的牛排。

旁边的老饕有是老主顾，瞧着郝大叔端的两份牛排。煎的正好，里面的肉汁都是最新鲜。不用亲自品尝，只需要看一眼也知道这牛排究竟有多么的肥美多汁。

老饕道：“你这老小子不地道，之前不是说这道菜绝版了，怎么给他做呢。”像这些大厨脾气都怪，上来那一阵谁的面子也不给。

郝大叔道：“是绝版了。没有窖藏的红酒，这个是用普通红酒做的，口感不是最佳的配方。”

老饕狐疑的看了一眼，闻着那香味可一点不比原来差。感觉还更香了。

郝大叔说的是真的。以前腌制牛排的红酒用没了，他对口味非常苛刻，要是不好宁可不上。那么多老顾客要求都没给上。

郝大叔把白秋当自家小辈，这次郝大叔是开了一瓶自己私藏的红酒，比之前还好呢。不过当着客人的面不能那么说。

白秋跟贺长风吃着这边的牛肉。

贺长风第一次吃这样的煎牛排，看着像没有全熟似得，但瞧着白秋吃的很欢畅，也尝了尝，顿时惊讶，牛肉居然还能做的这么嫩滑。

“好吃么？”白秋问着。

“好吃。”贺长风是个爱吃肉的，这点东西还不够垫肚子呢。

白秋吃东西还挺文雅，贺长风完全是囫囵吞枣似得。旁边来的早的老饕吞口水，一边皱着眉头。贺长风的吃法简直就是浪费，就应该一小口一小口的细品才能吃出其中的滋味。

过了一会儿，大份儿的炭烤羊蝎子上来了。羊蝎子外头包裹一层锡纸，打开之后，嚯，色泽油润红亮，吃这个就跟吃手把肉似得，必须要上手。

上手轻轻一撕，外头焦焦巴巴的，一撕光听那咔咔的声音都知道最外头的那层肉有多酥脆。骨头多肉少，但这完整一个羊脊骨四个人都够吃了。