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油,不用放盐,生蚝本身就够咸的了。
烤生蚝的摊子最多,赵仁河特意找了一对小夫妻开的生蚝摊子,那里地方比较偏僻,主要是小夫妻看着干净,身后一艘小渔船,身旁的水桶里装满了生蚝。
六个人,两辆车子和几匹马围着,他们蹲在人家的小摊子上吃烤生蚝。
烤熟了就你一只,我一只的吃,这东西吃不饱人,但是非常有营养,赵仁河一边吃一边道:“再放点粉丝就好了。”
“粉丝太贵,买不起,只能这么吃,多放点葱姜蒜沫儿。”烤生蚝的小哥是个渔家汉子,憨厚的笑道:“这些东西是去附近的海岛上敲下来的,鱼获颇丰,卖完之后,就来这里摆个小摊子,赚点油盐酱醋的钱。”
“这个好吃,你家的酱油也新鲜的很,我们都很喜欢。”赵仁河吃的很是舒心,他们六个人直接将这里包圆了,所有的生蚝都被吃了个干干净净,也才花了一两银子而已,不过他们家还有晒干的鱼鲞!
鱼鲞是指剖开晾干的鱼干儿。
而且鱼鲞是宁波人很喜欢的一道菜,在老宁波的口味中,淡鱼鲞是下酒的好菜,咸鱼鲞是地道的压饭榔头。
原来这小哥的新媳妇儿就是宁波人,来了这边之后,手巧的女子,就晒了很多的鱼鲞。
“其实就是家里卖不了的剩货,就让她给晒干了存起来,这次带来是想着,若是在外面过夜,就用来做菜。”小哥拿了好几个筐子出来,赵仁河一看,就十分惊喜:“好东西啊,都是少见的海货。”
当然少见了,海狼鱼晒的鱼鲞、海鳗鱼晒得鳗鲞,甚至还有少见的只有海边渔家才能享受到的美味:星鳗晒制的鳗鲞!
这些都是几只几只,几个几个的,量少,加上这些鱼获的长相不好看,当然就不好卖了。
但是在赵仁河眼里,这可都是少见的海货珍品。
只是这个时代的人不识货,只能是让渔家留下来,自己消化了。
赵仁河遇到了,二话不说,给了二两银子:“这些我都要了!”
“这些不值钱的?”渔家小哥有些不好意思,都是自己娘子捣鼓出来的剩货,自家吃的东西,卖了二两银子,有点多,他觉得好像是坑了这位贵客似的。
“这不是一锤子买卖,你跟你媳妇儿要是有心的话,就多晒点子这样的鱼鲞,我派人来采购。”赵仁河就喜欢这样的海货,晒干了之后可以放很久,做出来的菜,也很有特殊风味。
在这个没有冰箱保鲜、冰块保存海鲜的年代,他也只能吃吃干货了。
小夫妻俩欢天喜地的接了银子,并且小娘子也胆子大了许多,亲自开口告诉赵仁河:“每个月都有这样的海货,小妇人晒好了留着,等您派人来买,您放心,都收拾的干干净净,用纱罩罩着晒干的,绝对没有蚊虫落上去。”
这小妇人胆子还挺大,赵仁河也高兴,留下了他们家的地址,并且说了他的管家是个瘸子,来的时候认准了:“千万别卖给旁人了去。”
“放心,不能,不能!”小夫妻俩高兴的答应了,将攒下来七零八碎的鱼鲞,都留给赵仁河。
赵仁河遇到了美事,当然开心了,付了钱,做了约定之后,才要上马车走人,却看到了一个熟人!
这人面团团一个,脸圆乎乎,身材也很有肉,裹着一身富贵员外才穿的黑底洒金的绸缎长袍,戴着个璞帽,上头还镶嵌了一块好看的翠玉。
身边跟着几个小厮和常随。
见到赵仁河的时候,眼睛一亮,赶紧朝他招手:“赵解元!”
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