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惹不起自家夫郎,程阿爹只能认输:“算了算了,我帮闻柳应付那些人就行,让我去管理聚福楼纯粹是闹着玩。”
“早这样说不就得了,非得要我骂你一通才行?”程夫郎得意地冲程闻柳挑眉,收拾你阿爹,还是得阿么出马才行。
程闻柳立马狗腿地上前给程夫郎捏肩、捶胳膊:“阿么真厉害。”
礼收、收礼的事情都在十二月二十五之前全部做好,程阿爹那边的应酬早在二十六之前就搞定了,现在程家只剩程闻柳一个人还要往外跑。
开酒楼的就是这样,过年了别人可以休息,他们就得忙起来,习惯了预定程家包席或者外送席面的人家早早地到聚福楼交了定金。
程闻柳和各个聚福楼的掌柜一起做准备、给店里的厨子、跑堂排班,既能让大家有时间和家里人团聚,又不会耽搁聚福楼的生意。
好在过年的时候会到店里来单独吃饭的客人不会很多,值班的人手勉强忙得过来。
普通节日的工钱是三倍,过年的工钱还要更多,程闻柳直接提到了五倍,每个员工还会有年礼:一整块林家出品的腊排骨、两节香肠、林家豆腐乳一罐、李家咸鸡蛋和皮蛋各五只,最最重要的是,每个人都会有二两银子的红封。
另外,掌柜和大厨的年礼比普通店员的多一倍,这一年来表现特别突出的店员另外还会有一两银子的奖励。等到忙完了过年这段时间,聚福楼的店员工钱还会有相应调整。
丰盛的年礼加上高额的工钱,每个的聚福楼员工都心甘情愿地在聚福楼里做事。
在聚福楼一个普通的跑堂拿到手的工钱加上节礼、年礼、红封等等一起,都快要能赶上普通酒楼掌柜的水准了。这样好的东家,他们要是不好好做事,自己良心都过不去。
林家那边的情况好好很多,冬天是林虎子最清闲的时候,除了几亩大棚,别的就没有他需要操心的了。
所以入冬之后林虎子就在画画上用了更多时间,他准备好好学,年后春耕开始就给农书配图。
林承祖管着的几个豆腐房都会在大年这几天放假,从大年二十七放到大年初四,一共七天时间,这个习惯从林夏至在家的时候开始延续到现在。
反正豆腐房产的东西都可以算在年货中,大家会在年前备齐年货,真正到了过年那几天,反倒没什么人会上街买东西,所以休息几天不影响什么。
第397章 忙里偷闲
和去年一样,林承祖在二十七之前让豆腐房的下人辛苦一番,做了些能放的存着,要是还有商贩过来有东西可以买,过了年刚开始上工那几天也有时间让大家适应一番。
至于需要每天新鲜做的豆腐,林承祖很直接地停了下来,让豆腐房的人都休息休息,年货发下去由他们自己安排,一年忙到头只有这么几天能停下来。
林家豆腐房的客人是各种大小商贩,杨雨生那边管着的作坊则是面向聚福楼、飘香十里和一羊多吃这样的铺子。
虽说过年这段时间正是大家有钱也舍得用的时候,杨雨生还是决定给大家放假,不像豆腐房那样放七天,他少放一点,从年二十九放到大年初三,差的假期后面给大家补上。
其实在飘香十里做活的人既想过年回家,又不想过年回家,主要是因为过年期间生意好他们拿到的工钱多。
放假时间是杨雨生和林夏至一起商量出来的,像他们这种卖小
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