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作坊开起来的前几日，温言比以前更忙碌，甚至连读书的时间都没有了。

他要给五个崭新的新人培训，分工。

每个人都身兼多职，唐大虎被安排做了采购的活，原料采购回来之后，宋周氏和吴婶子就要和面，绞肉馅，做层层鲜，唐大壮和唐大虎要把鸡杀好去毛切块，郑严负责做进一步的处理，然后裹上酱汁腌制，然后把鸡炸好，最后汉堡和炸鸡都做好了，唐家兄弟挑出去卖，其余人打扫卫生准备下一次的货物。

忙活了近半个月，作坊的事情才顺过来，温言费了很大的心思，既让作坊的人分工明确，就能保证产出和销量之间保持平衡，每日都不会剩，偶尔剩下一些，就由作坊的人拿回家去吃，大家都很高兴。

作坊平稳运行后，温言才得以松口气，他如今每天只需要准备调配酱料，算算账，再去作坊转上几圈就可以了，比以前忙些，但是也更充实些，读书的时间也能保证。

他们现在每天卖三轮，早中晚各一轮，唐大虎三人分别担着担子去镇上不同的路段卖，各个路段情况不同，销量也不同，码头那边早晚的生意要好些，镇中心中午的生意要好些，通往县城那边也是早晚的生意好些，不过最近开始有人大量入手，说是要商量着低价进一些货拿去县城卖。

温言算了下如今的收入，作坊每天稳定进项除却成本和人工，能在一两银子左右，有时候能卖到二两，每个月就是几十两银子，这算是个不错的作坊了，温言十分开心，如今就算是让他养唐易，全力供应唐易读书，他也供应的起了。

而事实上，唐易也确实得靠他养了，他的画很快就没了市场，每月一张两张唐易也懒得画，干脆就停笔了，专心读书，并研制新的食物。

层层鲜和炸鸡市场终究有限，现在也就是图个新鲜和快捷，总有一天会流于平淡，那时候作坊的收益就会下降。

眼前天气渐冷，东西不像夏天那般容易变质，唐易开始考虑做一些能往远方运输的食物。

他说了几个设想，最后温言上手试了一下，最终定下来先做两种丸子、牛乳饼干还有威化饼干。

两种丸子是撒尿牛丸和鲜鱼丸，做出来后放在外面冻上一夜就硬邦邦的了，这两种丸子重点在码头和通往县城的镇口那边买，很多外来客商都很喜欢，买上不少带回自己的家乡给家人尝个鲜，也有尝过一次之后大量订货要在自己家乡买一波的。这些东西只能在冬天卖，但是河里结冰大雪封路之后又不能进货，所以趁着气温低到大雪前这段时间都要多储存些，下了雪就放雪地里冻着，不会变质。

饼干也能保存一顿时间，不过怕潮，这点小困难暂时不好解决，码头那边来往的客商都有些无奈，只能每次少买些，放在垫了干草的货箱里带回去，县城的人不走水路就没有那么多顾虑了，订货的人十分多。

考虑到成本，温言并没有增加作坊的人手，而是减少了层层鲜和炸鸡的制作量，主力制作丸子和饼干，事实证明他是对的，很快天气变冷，层层鲜和炸鸡运到镇上就已经变凉，也有人会买回去热热吃，但口感终究不行，销量少了许多，以至于到后来干脆就停了，专门制作丸子和饼干。

时间在忙碌和有条不紊中一日一日度过，不知不觉到了冬天落了雪，这段时间订单激增，温言和工人们每日都是加班加点制作，等到第一场大雪前几日，作坊便停工了。

这个世界没有温室效应，冬天十分寒冷，雪非常大，唐易终于明白为什么说古代的冬天能冻死人了，是真的刺骨寒冷。

码头也停工了，宽阔的江面都结了冰，人们基本都停止了工作，躲在家里过冬。

唐易带着傅掌柜布置得厚厚一摞作业回了家，临行前傅掌柜再三叮嘱务必不能松劲，这寒冬要持续很久，等到唐易下次能去博广书肆大约还需两个月，若是这段时间松懈