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凤归点名:“麻辣兔头,辣子鸡、毛血旺……”凤归还想说什么,就听景楠嚎了一声:“给条生路吧!”
笑笑跳到了杜衡面前的桌子上晃着他储物袋,答应他的果仁酥呢?他可惦记着从太叔泓那里得来的果仁呢。
做果仁酥很简单,只要将果仁炒熟了之后再搅拌在糖稀中,趁热将果仁糖在模子中压平,凉了之后切成小块就可以了。整个制作过程像制作炒米糖一样,只不过杜衡将炒米糖中的炒米换成了炒熟的果仁罢了。
熟悉的天狐称又拿出来了,杜衡将整理出来的果仁称了称,这里有三斤果仁。按照比例,他需要一斤半的糖稀,这一斤半中又需要一般的绵白糖和一半的麦芽糖。
看着杜衡捧出了糖稀罐子,景楠他们立刻凑过来用竹签卷糖稀吃了。没一会儿大家嘴巴里面都叼着一根竹签,杜衡眯着眼看着他的糖稀罐子:“我怎么觉得我的糖好像少了很多?”
听到这话笑笑他们立刻无辜的互相看看,片刻后他们纷纷推卸责任。凤归指着笑笑:“凤临,是不是你偷吃的?”
笑笑翅膀指向景楠:“啾啾!”
景楠指向玄御:“小玉吃的。”
玄御指指凤归:“他们干的。”
杜衡噗呲一下笑了:“没事,又不是什么值钱的东西,等下我再做一些就是了。”
笑笑立刻举起了翅膀强烈要求着:“啾啾啾啾~~”多做一些呀!
杜衡看着三斤果仁,他想着是放在烤箱中烘烤比较好,还是在大锅中翻炒比较好时,凤归竟然拿起了锅铲!
杜衡双眼都是星星,惜惜在关键时刻还是很靠谱的嘛!
凤归在锅中倒入了赤鎏金沙,随着他不紧不慢的翻炒,桌上出现了一盘盘炒好的瓜子仁花生仁等。大家一边闲聊一边抓着果仁吃着,等凤归将最后一盘核桃仁炒熟的时候,果仁已经少了不少了。
天狐称再一次被祭出,小狐狸脆脆的说道:“两斤一两~”好家伙,这群人吃了接近一斤的果仁。杜衡又崩溃了,他刚称好的麦芽糖和白糖啊,现在又要重新称了。
作者有话要说:笑笑他们偷吃麦芽糖互相推卸责任的样子,有没有很熟悉?
太叔泓:我的晚饭……还没好吗?
老猫:急什么,跑不了的。比起这个,你到底是什么品种的?偷偷告诉我一下?
太叔泓红着脸害羞了……
第114章
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在锅中加入两碗清水, 等到水开了之后将绵白糖加进去化开。白糖化开之后锅沿旁边出现了一圈乳白色的痕迹,随着锅铲细细的搅拌,锅中的水中出现了密密麻麻的小泡。
嗅着锅中的甜味, 杜衡觉得他的心情都放松了。他觉得他已经很久没有这样悠哉的做过饭了。是了,从东极山出来之后,他就没做过什么小点心。唯一一次做香酥豌豆都火急火燎的。
笑笑跳到了锅台上圆滚滚的蹲着,杜衡摸了摸笑笑的脑袋,果然没有笑笑蹲着的灶台是不完整的。
锅中的气泡变得细密之后, 他将麦芽糖倒入锅中。麦芽糖已经凝固,入锅之后就坨在了一起,这时候要细心的慢慢的将它搅开。搅到锅中的麦芽糖没有凝固的透明色,
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